3 loại khoai tây chớ nên mua và 3 lưu ý khi ăn nó, đừng dại mà mắc phải kẻo mang bệnh vào người

3 loại khoai tây chớ nên mua và 3 lưu ý khi ăn nó, đừng dại mà mắc phải kẻo mang bệnh vào người

Khoai tây là một trong những nguyên liệu nấu ăn quen thuộc trong các gia đình với nhiều cách chế biến. Nhưng bạn đã biết đến 3 loại khoai tây không nên mua và 3 lưu ý khi ăn nó dưới đây hay chưa?Khoai tây là một trong những nguyên liệu nấu ăn tại nhà có vô số cách chế biến, vừa ngon vừa giàu chất dinh dưỡng. Các nghiên cứu đã phát hiện ra rằng ăn 5 - 6 củ khoai tây mỗi tuần có thể làm giảm nguy cơ đột quỵ đến 40%.Giá trị dinh dưỡng của khoai tây1. Dưỡng nhanKhoai tây là một loại rau quả tính kiềm, có lợi cho sự cân bằng axit - bazơ trong cơ thể, trung hòa các chất axit sinh ra sau quá trình trao đổi chất. Ngoài ra, nó còn có tác dụng giúp nhuận tràng, giải độc, làm đẹp và chống lão hóa nhất định.2. Giảm đauTrong khoai tây, chất xơ khá "mỏng manh", không gây kích thích niêm mạc đường tiêu hóa, nếu hàm lượng solanin ở mức an toàn, nó có thể làm dịu cơn đau quặn và có tác dụng điều trị nhất định đối với cơn đau do co thắt đường tiêu hóa.3. Giảm huyết áp, sưng tấyKali có trong khoai tây có thể thay thế natri trong cơ thể, đồng thời đào thải natri ra bên ngoài. Điều này có lợi cho quá trình hồi phục của bệnh nhân cao huyết áp và viêm thận, phù nề.3 loại khoai tây không nên mua, ănTuy nhiên, có 3 loại khoai tây bạn tuyệt đối đừng nên mua dù rẻ mấy đi chăng nữa bởi nó có thể gây hại, độc cho sức khỏe.1. Vỏ khoai tây chuyển sang màu xanhNếu vỏ khoai tây chuyển sang màu xanh có nghĩa là hàm lượng độc tố solanin bên trong đã cao, vượt qua ngưỡng an toàn đối với cơ thể con người. Một số người tiếc rẻ sẽ cắt bỏ phần xanh sâu xuống vì nghĩ như vậy là an toàn nhưng thực chất bạn vẫn có nguy cơ bị ngộ độc thực phẩm.2. Khoai tây nảy mầm hoặc thối rữaCũng giống như khoai tây chuyển sang màu xanh, khoai tây khi mọc mầm sẽ sản sinh ra hàm lượng solanin. Ăn một lượng rất nhỏ solanin chưa chắc đã gây hại cho cơ thể con người, nhưng nếu ăn 0.2 - 0.4g solanin một lần thì bạn đã có thể bị ngộ độc. Hơn nữa, solanin là một chất tương đối ổn định, các phương pháp nấu ăn thông thường không thể phá hủy được.Đối với khoai tây thối rữa, cũng giống như các loại thực phẩm bị hư hỏng khác, chất độc aflatoxin sẽ hình thành trong quá trình nấm mốc phát triển. Chỉ cần ăn 1mg chất này cũng làm tăng cao nguy cơ mắc bệnh ung thư gan, ăn vào tới 20mg aflatoxin một lần thì khả năng tử vong rất cao.3. Khoai tây "tân trang"Khoai tây khi có vấn đề đều sẽ biểu hiện ra bên ngoài vỏ. Nếu củ khoai có "mày râu nhẵn nhụi, áo quần bảnh bao" thì bạn nên dè chừng. Củ khoai có bề ngoài nhẵn, hầu như không có đất hoặc ít đất dễ bị hư hỏng sau thời gian bảo quản ngắn. Các chuyên gia cho rằng, khoai tây như vậy là loại đã được "tân trang", nhiều khả năng gây ngộ độc.3 lưu ý khi ăn khoai tâyNgoài ra, khi ăn khoai tây, bạn chớ mắc phải 3 sai lầm này kẻo mang bệnh vào người.1. Thường xuyên ăn khoai tây chiênChiên khoai tây là cách ăn được nhiều người yêu thích, tuy nhiên khi chiên cũng sẽ làm mất đi giá trị dinh dưỡng của khoai, biến nó thành đồ ăn vặt. Điều này là do hàm lượng cholesterol và chất béo trong khoai tây chiên rất cao, nếu ăn thường xuyên sẽ chỉ gây hại cho sức khỏe của gan, mạch máu và ruột.2. Ăn với chuốiNếu bạn ăn khoai tây và chuối cùng nhau sẽ gây ra tác dụng hóa học, làm cho người bệnh mọc các nốt mụn. Do đó, mọi người nên chờ ít nhất 15 phút sau khi ăn khoai tây rồi mới ăn chuối hoặc ngược lại.3. Ăn khoai cả vỏChất solanin chứa trong khoai tây thường tích tụ nhiều nhất ở phần vỏ. Vì vậy khi ăn khoai tây bạn nên gọt vỏ.Một điều lưu ý nữa là tốt nhất bạn nên tiêu thụ ít cơm khi ăn khoai tây, vì khoai tây cũng là một loại lương thực, ăn nhiều với cơm dễ dẫn đến béo phì.Nguồn và ảnh: Aboluowang, Eat This

Mỡ bụng chất

Mỡ bụng chất "cả tảng" ở vòng 2 cũng sẽ bị diệt sạch nếu bạn chăm ăn 6 loại quả cực quen

Trái cây rất giàu chất dinh dưỡng và 6 loại quả sau đây có thể giúp tốc độ chuyển hóa chất béo diễn ra nhanh hơn, từ đó giúp bạn thoát khỏi tình trạng mỡ bụng sồ sề.

kenh14.vn
5 thói quen tưởng chừng lành mạnh nhưng thực chất lại đang hạ gục sức khỏe, nhiều người không biết vẫn làm hàng ngày

5 thói quen tưởng chừng lành mạnh nhưng thực chất lại đang hạ gục sức khỏe, nhiều người không biết vẫn làm hàng ngày

Đôi khi những việc bạn tưởng là tốt thực chất lại đang phá hủy sức khỏe nghiêm trọng.

kenh14.vn
4 loại rau quả càng ăn nhiều càng dễ bị sỏi thận, không may chúng toàn là món ngon ai cũng yêu thích

4 loại rau quả càng ăn nhiều càng dễ bị sỏi thận, không may chúng toàn là món ngon ai cũng yêu thích

Rau quả là loại thực phẩm chứa nhiều vitamin và chất dinh dưỡng tốt cho sức khỏe. Dù vậy, vài loại trong số đó chứa nhiều axit oxalic, nếu đi vào cơ thể có thể gây sỏi thận. Do đó, có ngon đến mấy bạn cũng đừng ăn chúng quá nhiều, quá thường xuyên.

kenh14.vn
Sau bữa ăn, có 8 việc tuyệt đối đừng nên làm nếu không muốn dạ dày bị

Sau bữa ăn, có 8 việc tuyệt đối đừng nên làm nếu không muốn dạ dày bị "bào mòn"

Sau bữa ăn là thời điểm dạ dày yếu nhất do nó đang phải hoạt động liên tục để tiêu hóa thức ăn. Bạn chỉ cần mắc phải 1 trong 8 thói quen xấu này sau bữa ăn cũng sẽ khiến cho dạ dày bị tổn thương nghiêm trọng, gây bệnh dạ dày, thậm chí là ung thư.

kenh14.vn
Không phải cà rốt, gan lợn hay gấc, đây mới là 4 loại thực phẩm quen thuộc bồi bổ cho mắt tốt nhất

Không phải cà rốt, gan lợn hay gấc, đây mới là 4 loại thực phẩm quen thuộc bồi bổ cho mắt tốt nhất

Đôi mắt không chỉ là cửa sổ tâm hồn, mà nó còn là cơ quan quan trọng để chúng ta quan sát thế giới. Để cải thiện sức khỏe của mắt, 4 loại thực phẩm này mới là tốt nhất.

kenh14.vn
4 sai lầm phổ biến trong việc bảo quản và sử dụng lại thức ăn thừa vào mùa hè mà nhiều người mắc phải

4 sai lầm phổ biến trong việc bảo quản và sử dụng lại thức ăn thừa vào mùa hè mà nhiều người mắc phải

Vào mùa hè, thực phẩm nhanh bị hư hỏng, thức ăn thừa bảo quản sai cách rất chóng ôi thiu và trở thành lý do khiến các ca ngộ độc thực phẩm tăng nhanh.

kenh14.vn
PGS. Lê Bạch Mai: Đây là chế độ ăn lành mạnh số 1 được cả thế giới ca tụng

PGS. Lê Bạch Mai: Đây là chế độ ăn lành mạnh số 1 được cả thế giới ca tụng

Chế độ ăn Địa Trung Hải có thể giúp giảm cân, giảm viêm và giảm nguy cơ mắc các bệnh mãn tính và nó đang được coi là chế độ ăn vàng cho sức khoẻ.

soha.vn
5 loại rau củ bạn nhất định phải ăn nếu muốn giảm cân và cải thiện thể lực, loại nào cũng khá dễ tìm

5 loại rau củ bạn nhất định phải ăn nếu muốn giảm cân và cải thiện thể lực, loại nào cũng khá dễ tìm

Dành 3 phần tập luyện, 7 phần ăn uống đúng món thì bạn hoàn toàn có thể lấy lại vóc dáng thon gọn và gia tăng hiệu quả giảm cân cao hơn.

kenh14.vn
Trời nắng nóng, uống nước sao cho đúng?

Trời nắng nóng, uống nước sao cho đúng?

TTO - Những ngày lễ là dịp mọi người cùng nhau ra ngoài, vui chơi. Tuy nhiên, khi ra ngoài trời nắng, nếu không uống đủ nước thì cơ thể dễ bị mất nước dẫn đến tim đập nhanh, mệt mỏi, bứt rứt...

tuoitre.vn
Ăn cá rất tốt cho sức khỏe nhưng có 4 kiểu loại thực phẩm này không nên ăn kẻo gây hại cho sức khỏe

Ăn cá rất tốt cho sức khỏe nhưng có 4 kiểu loại thực phẩm này không nên ăn kẻo gây hại cho sức khỏe

Cá nổi tiếng là thực phẩm ngon lành và bổ dưỡng cho sức khỏe của con người nhưng không phải tất cả các loại cá đều như vậy, đặc biệt là 4 loại này.

kenh14.vn
Các tin khác
a
Xem thêm
Góc nhìn VNREVIEW
Tin mới nhất
Đọc nhiều nhất Phản hồi nhiều nhất

1 Ứng dụng gọi xe Be mở lại dịch vụ giao hàng và đi chợ hộ tại TP.HCM

Điểm tin tuần