Ẩm thực cốm mùa thu: Từ sữa chua cho tới… pizza đều có thể "mix" với cốm

Ẩm thực cốm mùa thu: Từ sữa chua cho tới… pizza đều có thể "mix" với cốm

Cốm từ lâu đã được coi là 1 nét văn hóa ẩm thực đặc sắc của mùa thu miền Bắc. Từ bánh cốm, mứt cốm cho tới món chả cốm mềm dẻo đều mang hương vị ngọt thơm đặc trưng, dễ ăn và rất dễ "ghiền".Theo thời gian, hương vị hấp dẫn của cốm tiếp tục được biến tấu thêm qua nhiều món ăn mới lạ, trong đó độc đáo nhất có thể kể đến 4 món dưới đây.1: Kẹo cốmMang màu xanh đặc trưng của cốm non, thơm lừng hương cốm và ngọt ngào vị cốm pha sữa, loại kẹo này không chỉ hấp dẫn trẻ em mà còn là món ăn vặt được nhiều người lớn yêu thích. Kẹo cốm thường được làm thành dạng kẹo mềm, người lớn tuổi cũng có thể nhâm nhi.Kẹo Chew cốm Hải Hà – Giá tham khảo: 6.100 đồng/gói 105g. Sản phẩm mang hương vị thơm ngon của dòng kẹo dẻo truyền thống, hòa quyện cùng vị cốm và sữa béo ngậy cực kỳ hấp dẫn.Kẹo Chewy Bon Bon hương cốm Tràng An – Giá tham khảo: 23.000 đồng/gói 268g. Kẹo mang hương cốm thơm nồng, vị ngọt vừa phải và không quá gắt.2: Pizza viền cốm (Ảnh: PizzaHut)Năm 2015, chuỗi nhà hàng Pizza Hut ở Việt Nam từng cho ra mắt món bánh pizza mang đậm hương vị cổ truyền – pizza viền cốm và đế cốm.(Ảnh: Duli.vn)Theo chia sẻ từ 1 số thực khách, "topping" cốm giúp viền bánh và đế bánh trở nên giòn rụm,  còn vị cốm thì không quá rõ. Dẫu vậy, pizza viền cốm vẫn là 1 điểm cộng của thương hiệu này khi thể hiện sự sáng tạo đặc biệt dành riêng cho thị trường Việt Nam.3: Sữa chua cốmGiá tham khảo: 36 – 38 nghìn đồng/vỉ 4 hộp 100g.Kết hợp vị thanh mát, béo ngậy của sữa chua và vị cốm dẻo ngọt, sữa chua cốm Love Yogurt của Vinamilk là 1 trong những sản phẩm biến tấu từ cốm độc đáo nhất.Trong lớp sữa chua sánh mịn quen thuộc là những hạt cốm thơm mềm,  khi mở hộp còn cảm nhận được hương lá nếp thoang thoảng đậm chất "hương đồng gió nội". Ngoài vị cốm thơm ngon, sản phẩm còn chứa nhiều lợi khuẩn tốt cho hệ tiêu hóa và các khoáng chất tốt cho hệ miễn dịch như kali, canxi, magiê.4: Bánh trung thu nhân cốmBánh nướng và bánh dẻo nhân cốm nay đã không còn hiếm trên thị trường. Phần nhân cốm truyền thống thường được làm bằng cốm xào hoặc trộn thêm nhân dừa, một số loại trộn thêm với hạt dẻ để tăng vị bùi ngậy. Nhìn chung, bánh trung thu nhân cốm thường mang vị ngọt tự nhiên, là món nhâm nhi phù hợp dành cho người hảo ngọt. Ngoài ra, bạn cũng có thể thưởng thức bánh cùng trà nếu muốn vị ngọt được trung hòa.  Bánh nướng nhân cốm xào và bánh dẻo cốm của Gia Trịnh Bakery – Giá: 50.000 đồng/130g.Bánh nướng cốm dừa Kinh Đô – Giá: 60.000 đồng/150g.Bánh dẻo cốm dừa hạt dẻ Kinh Đô – Giá: 68.000 đồng/250g.5: Bánh chưng cốmGiá tham khảo: 125 – 220 nghìn đồng/cái.Mới xuất hiện từ tháng 1 năm nay, bánh chưng cốm đã nhanh chóng "làm mưa làm gió" trên thị trường dù giá đắt gấp 3-5 lần bánh chưng thường. Bánh được làm từ cốm khô kết hợp với các nguyên liệu bánh chưng quen thuộc như gạo nếp, thịt mỡ, đậu, tiêu. Nhân bánh vì vậy mà rất bùi và thơm hương cốm. Phần vỏ bánh mềm dẻo và có màu xanh ngọc của cốm.Bánh chưng cốm hiện có giá bán trung bình từ 125 – 220 nghìn đồng/chiếc. Bạn có thể tìm mua loại bánh này của thương hiệu Bánh Chưng Ngon, Madame Nhung…6: Chè bưởi cốm nonGiá tham khảo: 25.000 đồng/cốc(Ảnh) Chè Ngon Mẹ Nhím Hạ LongNhắc đến món ăn từ cốm "hot hit" nhất nhì trong năm nay chắc chắn phải kể đến chè bưởi cốm non. Chè thơm mùi cốm và hương bưởi, cùi bưởi giòn sần sật, không đắng mà có vị ngọt dễ ăn. Hạt cốm dẻo thơm nhưng không hề bị nát.Bạn có thể đặt mua chè bưởi cốm non qua các shop online. Khi thưởng thức,  bạn nhớ chan thêm nước cốt dừa để món ăn thêm tròn vị.7: Kem cốmGiá tham khảo: 10.000 đồng/que hoặc hộpMón kem cốm thơm mát, dẻo ngọt là món ăn vặt đã lớn lên cùng bao thế hệ từ 7x cho tới 10x bây giờ. Kem cốm mang vị ngọt đặc trưng, hòa quyện cùng lớp kem sữa béo ngậy. Những hạt cốm li ti ăn vừa vui miệng, vừa đủ tơi để không bị… dính răng.Kem que cốm Tràng Tiền có giá 10.000 đồng/que. Thương hiệu lâu đời này cũng có thêm kem vị cốm phiên bản hộp 85g với mức giá tương tự.Kem hộp Merino vị cốm sữa có giá 10.000 đồng/hộp.Kem hộp Merino vị cốm sữa có giá 10.000 đồng/hộp.

Không chỉ

Không chỉ "gây sốt" ở Nga, cao sao vàng Việt Nam còn "phủ sóng" rộng rãi ở nhiều nước khác như thế này

Mới đây, cao sao vàng bất ngờ xuất hiện trong 1 đoạn quảng cáo khá hoành tráng ở xứ sở bạch dương. Nhiều người Việt tỏ ra vô cùng thích thú và tự hào khi sản phẩm quen thuộc của nước mình được "ưu ái" ở nước bạn đến vậy.

afamily.vn
Mùa cốm về nhất định không thể bỏ qua 5 món tuyệt ngon từ cốm

Mùa cốm về nhất định không thể bỏ qua 5 món tuyệt ngon từ cốm

Bánh cốm, xôi cốm hay chè cốm đều là những món quà ẩm thực không nên bỏ qua mỗi dịp thu về.

afamily.vn
Chống dịch sang chảnh kiểu Louis Vuitton: Khiên che mặt nhìn vô cùng tầm thường, in thêm logo LV vào là giá độn lên cả nghìn đô

Chống dịch sang chảnh kiểu Louis Vuitton: Khiên che mặt nhìn vô cùng tầm thường, in thêm logo LV vào là giá độn lên cả nghìn đô

Chiếc khiên mặt có thiết kế thời trang, miếng nhựa trong suốt đổi màu dùng thay kính râm, dự kiến sẽ bán với giá khoảng 1000 USD.

afamily.vn
Yếm ăn dặm tàu vũ trụ: Có phải là

Yếm ăn dặm tàu vũ trụ: Có phải là "bảo bối" cho mẹ bỉm sữa dễ thở hơn khi cho con ăn dặm BLW?

Chiếc yếm ăn dặm tàu vũ trụ đang được nhiều mẹ bỉm sữa tìm mua để cho con ăn dễ dàng hơn, đỡ phải dọn dẹp nhiều.

afamily.vn
Đừng phơi quần áo trên cửa sổ theo kiểu

Đừng phơi quần áo trên cửa sổ theo kiểu "kém đẹp" thế này, có nhiều cách phơi "tinh tế" lại dễ treo hơn nhiều

Nhiều chị em thường tận dụng cửa sổ làm nơi phơi đồ, nhưng quần áo treo trên cửa sổ thường bị xếp một cách lộn xộn, mất thẩm mỹ. Bên cạnh đó, xu hướng cửa sổ hiện đại ngày nay thường không có chấn song để treo đồ.

afamily.vn
Giá xe ô tô hôm nay 17/9: Mitsubishi Attrage có giá thấp nhất ở mức 375 triệu đồng

Giá xe ô tô hôm nay 17/9: Mitsubishi Attrage có giá thấp nhất ở mức 375 triệu đồng

Theo ghi nhận, giá xe Mitsubishi Attrage tháng 9/2020 không thay đổi so với tháng trước, hiện đang dao động trong khoảng 375 - 460 triệu đồng.

kinhtedothi.vn
Giá lợn hơi hôm nay 17/9: Biến động từ 1.000 - 2.000 đồng/kg

Giá lợn hơi hôm nay 17/9: Biến động từ 1.000 - 2.000 đồng/kg

Kinhtedothi - Theo ghi nhận, giá lợn hơi hôm nay 17/9 biến động từ 1.000 - 2.000 đồng/kg so với hôm qua. Hiện giá lợn hơi cả nước được thu mua trong khoảng 79.000 - 83.000 đồng/kg.

kinhtedothi.vn
Bóc mẽ những thói quen rửa bát tưởng vừa sạch vừa tiện, ai dè chỉ mất công lại rước thêm vi khuẩn vào người

Bóc mẽ những thói quen rửa bát tưởng vừa sạch vừa tiện, ai dè chỉ mất công lại rước thêm vi khuẩn vào người

Trong đó, nhiều thói quen đã được hình thành từ nhiều năm và được tiếp nối qua nhiều thế hệ. Đã đến lúc bạn cần thay đổi và tạo cho mình những thói quen mới để bảo vệ sức khỏe gia đình hiệu quả nhất.

afamily.vn
Trời hết nóng cũng nên bật điều hòa ở chế độ này, nhất là vào những ngày mưa ẩm đảm bảo xong xuôi bao vấn đề nan giải

Trời hết nóng cũng nên bật điều hòa ở chế độ này, nhất là vào những ngày mưa ẩm đảm bảo xong xuôi bao vấn đề nan giải

Thường thì mùa hè nắng nóng 40 độ người ta mới bật điều hòa cho mát, nhưng có một tính năng cực hay mà chị em nên thử dùng cả trong mùa thu này.

afamily.vn
Old Trafford: MU rộn ràng mua sắm trước trận đấu đầu tiên

Old Trafford: MU rộn ràng mua sắm trước trận đấu đầu tiên

Kinhtedothi-Ngoại trừ van der Beek, hiện MU chưa có khuôn mặt nào sáng giá. Điều này khiến cho cổ động viên MU lo lắng, nhất là khi Chelsea đã có 7 khuôn mặt mới.

kinhtedothi.vn
Các tin khác
a
Xem thêm
Góc nhìn VNREVIEW
Tin mới nhất
Đọc nhiều nhất Phản hồi nhiều nhất

1 Ứng dụng gọi xe Be mở lại dịch vụ giao hàng và đi chợ hộ tại TP.HCM

Điểm tin tuần