Có một bộ phận giá cực rẻ của gà nhưng chế biến theo 5 cách này thì ngon quên sầu

Có một bộ phận giá cực rẻ của gà nhưng chế biến theo 5 cách này thì ngon quên sầu

Có một bộ phận giá cực rẻ của gà nhưng chế biến theo 5 cách này thì ngon quên sầu- Chân gà thường là món ăn vặt được nhiều người yêu thích, đặc biệt nếu đem làm mồi nhậu sẽ khiến nhiều người thích mê.Chân gà rim meNguyên liệu:8- 10 cái chân gà5 quả me chín1/2 bát bột chiên giòn1 bát bột chiên xù1 quả trứng gàBột mì, bột chiên giòn, bột chiên giònHành, tỏi, sảGia vị: dầu ăn, nước mắm, đường, muối, ớt bột, hạt nêmCách làm:Bước 1: Sơ chế nguyên liệuTrước khi chế biến bạn cần sơ chế chân gà thật sạch. Cắt móng chân gà, chặt chân gà làm 2 đoạn và rửa sạch. Lưu ý bóc sạch lớp da cứng bên ngoài.Rửa sạch với muối, để ráo và cho vào tô. Nếu có thể, bạn hãy cắt bỏ xương cổ chân và tách riêng bàn chân và cẳng chân.Bóc vỏ hành, tỏi, rửa sạch và băm nhỏ. Sả rửa sạch và băm nhỏ.Bước 2: Ướp chân gàCho chân gà vào một tô nhỏ, sau đó cho thêm muối, đường, bột nêm, tiêu, hành tỏi băm, sả giã nhỏ, trứng gà, ớt bột vào trộn đều trong chừng 5-10 phút cho chân gà ngấm đều gia vị.Bước 3: Tẩm bột và chiên chân gàKhi chân gà đã ngấm gia vị bạn tiến hành lăn chân gà trong bột mì hoặc bột chiên giòn sao cho bột phủ đều chân gà. Sau đó để riêng ra đĩa.Đổ dầu vào chảo với một lượng ước chừng ngập chân gà. Khi dầu trong chảo sôi nóng, bạn thả chân gà tẩm bột vào chiên tới khi chân gà khô se lại, chín vàng đẹp mắt. Khi chân gà vàng giòn thì vớt ra đĩa có lót sẵn giấy thấm dầu.Bước 4: Chân gà rim meChọn quả me chín cạo vỏ và rửa thật sạch để trong bát. Sau đó, đổ thêm nước sôi dăm me tan ra và lọc lấy nước, bỏ bã đi.Bắc chảo lên bếp, đun nóng dầu ăn rồi cho hành, tỏi băm vào phi thơm. Sau đó, cho bát nước me đã pha sẵn vào nấu cho đến khi nước me sệt lại. Dùng đũa đảo đều rồi tắt bếp.Thả chân gà đã chiên vào nước sốt me và đảo đều. Nêm thêm đường, 1 ít bột ngọt, tiêu, muối, nước mắm, ớt bột, nước mắm và trộn đều sao cho vừa ăn.Đun thêm cho nước sốt me quyện vào chân gà. Đến khi nước gần cạn, chân gà có màu vàng đậm thì bạn tắt bếp.Bước 5: Trình bàyGắp chân gà chiên giòn sốt me ra đĩa và rưới nước me lên trên, cho ít hành và ớt tươi lên cho bắt mắt nếu bạn muốn. Bạn để lại ít nước sốt me trong chén nhỏ để chấm cùng.Chân gà ngâm nước tươngNguyên liệu:- 300gr chân gà- 100ml nước tương- 50ml nước ấm- 20gr đường nâu- 1 nhánh gừng- 1 củ sả- 1 quả ớt sừng- 1/4 củ hành tây- 1/2 củ tỏi- 1 ít tiêu nguyên hạt- 1 chút bột canhCách làm:- Bước 1: Chân gà đem rửa sạch rồi chặt bỏ hết móng chân, chặt chân gà làm đôi.- Bước 2: Sả đập dập thái khúc dài, gừng thái lát mỏng, ớt thái miếng vát chéo, tỏi bóc vỏ thái lát, hành tây xắt miếng to.- Bước 3: Đổ nước vào nồi đun sôi thì cho sả, gừng, hành tây, bột canh vào nồi sau đó cho chân gà vào luộc tới khi chân gà chín thì vớt ra, thả chân gà vào tô nước đá lạnh và ngâm 5 phút cho chân gà nguội, như vậy chân gà sẽ được giòn.- Bước 4: Cho nước tương, đường, nước ấm vào tô và khuấy đều cho đường tan hết sau đó thêm ớt, tỏi, tiêu hạt vào cùng và khuấy đều chúng ta được hỗn hợp nước tương để ngâm chân gà.- Bước 5: Cuối cùng bạn chỉ việc cho chân gà vào tô nước tương và đảo đều, ngâm 4 tiếng cho chân gà ngấm gia vị là có thể thưởng thức.

Đổi vị cho bữa sáng với món nui sườn sụn đuôi heo thơm phức

Đổi vị cho bữa sáng với món nui sườn sụn đuôi heo thơm phức

Đổi vị cho bữa sáng với món nui sườn sụn đuôi heo thơm phức

emdep.vn
Đậu phụ chiên giòn chua ngọt, món mới lạ đảm bảo bạn thích mê

Đậu phụ chiên giòn chua ngọt, món mới lạ đảm bảo bạn thích mê

Đậu phụ chiên giòn chua ngọt, món mới lạ đảm bảo bạn thích mê

emdep.vn
Thực đơn 4 món ngon đậm đà cho ngày mát trời, nồi cơm nhiều đến mấy cũng hết veo trong phút chốc!

Thực đơn 4 món ngon đậm đà cho ngày mát trời, nồi cơm nhiều đến mấy cũng hết veo trong phút chốc!

Thực đơn 4 món ngon đậm đà cho ngày mát trời, nồi cơm nhiều đến mấy cũng hết veo trong phút chốc!

emdep.vn
Thịt viên thông thường ăn mãi cũng nhàm, thử ngay món thịt viên chiên kiểu Nhật lạ miệng cho cả nhà cùng thưởng thức

Thịt viên thông thường ăn mãi cũng nhàm, thử ngay món thịt viên chiên kiểu Nhật lạ miệng cho cả nhà cùng thưởng thức

Thịt viên thông thường ăn mãi cũng nhàm, thử ngay món thịt viên chiên kiểu Nhật lạ miệng cho cả nhà cùng thưởng thức

emdep.vn
Những shipper giao đồ ăn tận nhà đầu tiên trên thế giới

Những shipper giao đồ ăn tận nhà đầu tiên trên thế giới

Những shipper giao đồ ăn tận nhà đầu tiên trên thế giới

emdep.vn
Bí kíp xào mực ngon giòn sật sật, không ra nước và không bị tanh

Bí kíp xào mực ngon giòn sật sật, không ra nước và không bị tanh

Bí kíp xào mực ngon giòn sật sật, không ra nước và không bị tanh

emdep.vn
4 món ngon từ sườn non ngon mềm hấp dẫn, chị em lưu ngay để khỏi phải nghĩ tối nay ăn gì!

4 món ngon từ sườn non ngon mềm hấp dẫn, chị em lưu ngay để khỏi phải nghĩ tối nay ăn gì!

4 món ngon từ sườn non ngon mềm hấp dẫn, chị em lưu ngay để khỏi phải nghĩ tối nay ăn gì!

emdep.vn
Biến tấu món bánh mì thường ngày thành bánh mì nướng kiểu Hàn siêu ngon ngậy, chồng con mê tít

Biến tấu món bánh mì thường ngày thành bánh mì nướng kiểu Hàn siêu ngon ngậy, chồng con mê tít

Biến tấu món bánh mì thường ngày thành bánh mì nướng kiểu Hàn siêu ngon ngậy, chồng con mê tít

emdep.vn
Mâm cơm chỉ 50k ngon đến độ ai cũng tưởng 'siêu thị 0 đồng tài trợ'

Mâm cơm chỉ 50k ngon đến độ ai cũng tưởng 'siêu thị 0 đồng tài trợ'

Mâm cơm chỉ 50k ngon đến độ ai cũng tưởng 'siêu thị 0 đồng tài trợ'

emdep.vn
Mách bạn thực đơn bữa tối 3 món ngon miệng mà nhanh-gọn-lẹ cho ngày đầu tuần bận rộn

Mách bạn thực đơn bữa tối 3 món ngon miệng mà nhanh-gọn-lẹ cho ngày đầu tuần bận rộn

Mách bạn thực đơn bữa tối 3 món ngon miệng mà nhanh-gọn-lẹ cho ngày đầu tuần bận rộn

emdep.vn
Các tin khác
a
Xem thêm
Góc nhìn VNREVIEW
Tin mới nhất
Đọc nhiều nhất Phản hồi nhiều nhất

1 Ứng dụng gọi xe Be mở lại dịch vụ giao hàng và đi chợ hộ tại TP.HCM

Điểm tin tuần