Đã có tiêu chuẩn quốc gia cho bánh nướng, bánh dẻo

Đã có tiêu chuẩn quốc gia cho bánh nướng, bánh dẻo

Bộ Tiêu chuẩn quốc gia (TCVN) cho bánh nướng và bánh dẻo do Bộ Khoa học và Công nghệ đã công bố cũng có thể áp dụng cho các loại bánh có định nghĩa tương tự như bánh pía, bánh nếp, bánh bột ngũ cốc...Bộ Tiêu chuẩn quốc gia (TCVN) cho bánh nướng và bánh dẻo do Bộ Khoa học và Công nghệ đã công bố cũng có thể áp dụng cho các loại bánh có định nghĩa tương tự như bánh pía, bánh nếp, bánh bột ngũ cốc...Ảnh minh họaMới đây, Bộ Khoa học và Công nghệ đã công bố Bộ Tiêu chuẩn quốc gia (TCVN) cho bánh trung thu theo quyết định số 2169/QĐ-BKHCN. Theo đó, TCVN 12940:2020 được áp dụng cho bánh nướng; TCVN 12941:2020 được áp dụng cho bánh dẻo. Đáng chú ý, 2 TCVN mới ra đời được áp dụng cho tất cả các doanh nghiệp sản xuất, nhập khẩu bánh nướng, bánh dẻo. Các loại bánh có định nghĩa tương tự như bánh pía, bánh nếp, bánh bột ngũ cốc,…đều có thể áp dụng các TCVN này.Trước đây, vì thiếu tiêu chuẩn cụ thể nên dù là bánh tươi, bánh nhân thịt nhưng bánh Trung thu lại được quản lý theo tiêu chuẩn của các dòng bánh khô (bánh quy). Điều này dẫn đến nhiều bất cập trong việc áp dụng tiêu chuẩn cho doanh nghiệp.Trong thời điểm thị trường bánh trung thu đang rất sôi động với đủ mọi loại mẫu mã như hiện nay, Bộ tiêu chuẩn này được đánh giá là cần thiết, giúp sản phẩm của doanh nghiệp tuân thủ các chỉ tiêu an toàn một cách đồng nhất và giúp người tiêu dùng an toàn khi sử dụng các sản phẩm tuân thủ theo các tiêu chuẩn này.Bà Phạm Khánh Phong Lan, Trưởng ban Quản lý an toàn thực phẩm TPHCM, cho biết: “Sự ra đời của Bộ tiêu chuẩn mới dành cho bánh nướng và bánh dẻo sẽ giúp cơ quan quản lý có cơ sở để kiểm tra, quản lý hoạt động sản xuất bánh trung thu dễ dàng hơn, và để đạt đến mục tiêu cuối cùng là đảm bảo sự an toàn của người tiêu dùng".Mỹ Hạnh tổng hợp

Cùng Flamingo “gói tròn” hương vị Tết trung thu

Cùng Flamingo “gói tròn” hương vị Tết trung thu

Một mùa Trung thu nữa lại về - mùa Tết trông trăng không chỉ có chị Hằng, chú Cuội, đèn ông sao mà còn có thêm rất nhiều thứ đủ đầy, tròn vẹn.

giadinhvietnam.com
Cặp vợ chồng bị quay lén trong phòng tắm khách sạn 5 sao, quản lý biết chuyện liền đem... bánh Trung thu bồi thường cùng lời giải thích khó nghe

Cặp vợ chồng bị quay lén trong phòng tắm khách sạn 5 sao, quản lý biết chuyện liền đem... bánh Trung thu bồi thường cùng lời giải thích khó nghe

Sau khi sự việc được chia sẻ đã khiến cư dân mạng “dậy sóng". Nhiều người cảm thấy hoang mang trước sự chuyên nghiệp và an toàn của khách sạn 5 sao.

afamily.vn
Đêm tổng duyệt của đoàn lân sư rồng 10 năm

Đêm tổng duyệt của đoàn lân sư rồng 10 năm "quần thảo" khắp đất Bắc, hồi hộp chuẩn bị cho mùa Trung Thu sắp tới

Sau cả tháng khổ luyện, đoàn lân sư rồng với đông đảo thành viên tiến hành tổng duyệt, trước khi bắt đầu vào mùa Trung Thu bận rộng nhất trong năm.

afamily.vn
Gian nan kiểm soát chất lượng bánh Trung thu

Gian nan kiểm soát chất lượng bánh Trung thu

Kinhtedothi - Còn ít ngày nữa là đến Tết Trung thu, trên thị trường xuất hiện nhiều quầy bán bánh Trung thu của các thương hiệu từ bình dân đến cao cấp.

kinhtedothi.vn
Bạn trẻ chung tay mang Tết Trung thu đến trẻ em nghèo

Bạn trẻ chung tay mang Tết Trung thu đến trẻ em nghèo

Đến hẹn lại lên, những bạn trẻ lại tình nguyện lại chuẩn bị 'xách ba lô' lên đường chung tay mang những phần quà đến trẻ em nghèo nhân mùa trung thu sắp đến.

thanhnien.vn
Ai quản lý chất lượng bánh Trung thu handmade bán online?

Ai quản lý chất lượng bánh Trung thu handmade bán online?

Các loại bánh Trung thu tự làm bán công khai trên mạng không có bất kỳ loại giấy phép nào, kể cả giấy chứng nhận an toàn vệ sinh thực phẩm.

cafef.vn
Trung thu năm nay, bạn trẻ check-in ở đâu ?

Trung thu năm nay, bạn trẻ check-in ở đâu ?

Ngoài những nơi quen thuộc như phố lồng đèn Lương Nhữ Học, giáo xứ Phú Bình…, một số bạn trẻ còn tìm đến các studio để chụp ảnh nhân dịp trung thu.

thanhnien.vn
Top con giáp sự nghiệp thăng hoa, tiền bạc rủng rỉnh từ Trung Thu đến hết năm

Top con giáp sự nghiệp thăng hoa, tiền bạc rủng rỉnh từ Trung Thu đến hết năm

Người tuổi Tỵ tuổi Tý tuổi Dậu là ba con giáp sẽ có bước chuyển đổi vượt bậc từ công việc tiền bạc và tình cảm từ Trung Thu cho đến hết năm

kienthuc.net.vn
Ai quản lý chất lượng bánh Trung thu handmade bán online? | VOV.VN

Ai quản lý chất lượng bánh Trung thu handmade bán online? | VOV.VN

VOV.VN - Các loại bánh Trung thu tự làm bán công khai trên mạng không có bất kỳ loại giấy phép nào, kể cả giấy chứng nhận an toàn vệ sinh thực phẩm.

vov.vn
7 phát minh-công nghệ thấp có thể làm cho thế giới tốt đẹp hơn

7 phát minh-công nghệ thấp có thể làm cho thế giới tốt đẹp hơn

Đối với nhiều người, thế giới này không phải là một nơi tốt đẹp gì, thí dụ 785 triệu người không có nổi nước sạch để sử dụng. Bảy lựa chọn sáng kiến công nghệ thấp sau đây là minh chứng, con người có thể biến những ý tưởng mới, xuất sắc với những phương tiện đơn giản và ít tốn kém để cải thiện cuộc sống con người.

khoahocphattrien.vn
Các tin khác
a
Xem thêm
Góc nhìn VNREVIEW
Tin mới nhất
Đọc nhiều nhất Phản hồi nhiều nhất

1 Ứng dụng gọi xe Be mở lại dịch vụ giao hàng và đi chợ hộ tại TP.HCM

Điểm tin tuần