Lợi ích tuyệt vời của chất flavanoid có trong trái cây

Lợi ích tuyệt vời của chất flavanoid có trong trái cây

Các nhà khoa học Mỹ đã tìm ra sự liên hệ giữa thói quen tiêu thụ các loại thực phẩm như hoa quả và trái cây giàu flavanoid (dâu tây, ớt chuông) và việc làm chậm quá trình suy giảm nhận thức ở con người. Các nhà khoa học Mỹ đã tìm ra sự liên hệ giữa thói quen tiêu thụ các loại thực phẩm như hoa quả và trái cây giàu flavanoid (dâu tây, ớt chuông) và việc làm chậm quá trình suy giảm nhận thức ở con người.Tạp chí Học viện Thần kinh Mỹ đã công bố một báo cáo liên quan tới việc tiêu thụ các thực phẩm chứa nhiều flavanoid có thể làm chậm quá trình suy giảm nhận thức. Theo đó, những người ăn khoảng 600 miligam flavonoid mỗi ngày có nguy cơ suy giảm nhận thức thấp hơn 20% so với những người chỉ ăn 150 miligam một ngày. Để quy đổi một cách tương ứng, 100gr dâu tây chứa 180 milligram flavanoid, con số này là 113 milligram cho mỗi trái táo.Dâu tây là loại thực phẩm chứa nhiều flavanoid. Ảnh: AFP Giáo sư Walter Willett – người đứng đầu nhóm nghiên cứu từ Đại học Harvard (Mỹ) cho biết, flavonoid là một loạt các hợp chất có khả năng chống oxy hóa mạnh thường được tìm thấy trong nhiều loại trái cây và rau quả. Hợp chất này có tác dụng ngăn chặn các tổn thương lên các nguồn cung cấp máu lên não, một nguyên nhân lớn dẫn đến tình trạng suy giảm nhận thức.Nghiên cứu của Đại học Havard được thực hiện trong vòng 20 năm trên 75.000 người tình nguyện tham gia ở tuổi 50, hiện họ khoảng 70 tuổi. Sau khi theo dõi và phân tích chế độ ăn uống của nhóm người tình nguyện, các nhà khoa học đã yêu cầu họ một bảng câu hỏi nhiều lần trong khoảng thời gian 4 năm để xác định sự suy giảm nhận thức. Kết quả cho thấy, những người tiêu thụ các thực phẩm chứa nhiều flavanoid đạt kết quả tốt hơn nhiều so với những người khác, có nguy cơ suy giảm nhận thức thấp hơn 20%.“Chức năng não bộ của con người thực tế đã bắt đầu suy giảm từ từ ở độ tuổi 30, nhưng chúng ta thường không nhận ra điều đó cho đến khi bước vào tuổi 70. Tuy nhiên, các thực phẩm chứa nhiều flavanoid có thể làm chậm quá trình này đi đáng kể, từ đó ngăn ngừa các chứng như Alzheimer hay sa sút trí tuệ”, Giáo sư Willett cho biếtDo nghiên cứu này diễn ra trong 1/5 thế kỉ, kết quả mà nó đem lại thực sự đáng tin tưởng hơn các nghiên cứu được thực hiện trong 1 hoặc 2 năm. Ngoài ra, Giáo sư Willett cũng chia sẻ rằng, mọi người không nên quá chi li trong việc ăn bao nhiêu thực phẩm chứa flavanoid mỗi ngày, chỉ đơn giản rằng tạo ra thói quen sử dụng chúng như một bữa ăn nhẹ, cũng như duy trì một lối sinh hoạt lành mạnh.“Dinh dưỡng ảnh hưởng rất nhiều đến sức khỏe nhận thức của chúng ta và những lựa chọn mà chúng ta đưa ra ngày nay liên quan đến những thứ chúng ta tiêu thụ có vai trò lớn trong việc bảo vệ não bộ của chúng ta sau này.Do đó, bạn nên tạo thói quen tiêu thụ các thực phẩm chứa flavanoid như một bữa ăn nhẹ thay vì các loại đồ ăn vặt đầy muối và đường. Các loại quả như dâu tây, việt quất và cam là một nguồn cung flavanoid tuyệt vời, bên cạnh đó thì ớt chuông và cần tây cũng mang lại kết quả tương tự", Giáo sư Willett chia sẻ

Cách tốt nhất để bảo quản các loại thực phẩm hàng ngày luôn tươi ngon

Cách tốt nhất để bảo quản các loại thực phẩm hàng ngày luôn tươi ngon

Theo Webmd, các loại thực phẩm thông dụng mà bạn vẫn dùng hàng ngày, thường dễ bị hư hỏng và biến chất khi bạn bảo quản chúng không đúng cách. Dưới đây là những cách làm đơn giản, tốt nhất để giữ cho thực phẩm luôn tươi ngon.

laodong.vn
Tác dụng phụ đáng sợ của cà rốt ai ăn cũng cần cảnh giác

Tác dụng phụ đáng sợ của cà rốt ai ăn cũng cần cảnh giác

Cà rốt là thực phẩm bổ dưỡng và có khả năng tăng cường thể chất, giải độc cơ thể. Tuy nhiên cà rốt cũng khá nguy hiểm nếu ăn sai cách.

khoahocdoisong.vn
TP Hồ Chí Minh ghi nhận 4.264 ca mắc Covid-19 trong 24h

TP Hồ Chí Minh ghi nhận 4.264 ca mắc Covid-19 trong 24h

GD&TĐ - Tối 2/8, Trung tâm Kiểm soát Bệnh tật TP Hồ Chí Minh (HCDC) cho biết, tính từ 6 giờ đến 18 giờ 30 ngày 2/8, TP ghi nhận thêm 2.267 trường hợp nhiễm mới Bộ Y tế đã công bố.

giaoducthoidai.vn
Hà Nội: Siêu thị tìm thêm nhà cung cấp, không để đứt gãy nguồn cung thực phẩm

Hà Nội: Siêu thị tìm thêm nhà cung cấp, không để đứt gãy nguồn cung thực phẩm

Kinhtedothi - Những ngày gần đây, việc liên tục phát hiện những ca F0 tại các chợ truyền thống và doanh nghiệp (DN) cung ứng đầu vào cho siêu thị khiến người tiêu dùng không khỏi lo lắng sẽ đứt gãy nguồn cung. Tuy nhiên, hiện các siêu thị đã chủ động tìm các nhà cung ứng thay thế, đảm bảo đủ nguồn hàng, đáp ứng nhu cầu của người dân Thủ đô Hà Nội.

kinhtedothi.vn
Bỏ Sài Gòn về quê làm vườn, cô nàng gây sốt với loạt clip viral: Sầu riêng, bơ trĩu quả, xem mà không thể kìm lòng!

Bỏ Sài Gòn về quê làm vườn, cô nàng gây sốt với loạt clip viral: Sầu riêng, bơ trĩu quả, xem mà không thể kìm lòng!

Những video đơn giản khiến người xem vừa thấy bình yên, vừa thèm thuồng da diết.

kenh14.vn
Doanh nghiệp xuất khẩu trái cây có nguy cơ mất thị trường.

Doanh nghiệp xuất khẩu trái cây có nguy cơ mất thị trường.

Làm thế nào để vừa phòng dịch tốt nhưng không bị đứt gãy chuỗi cung ứng là điều băn khoăn hiện nay của các doanh nghiệp xuất khẩu trái cây, đặc biệt là các địa phương phía Nam…

vneconomy.vn
Hà Nội đáp ứng đủ nhu cầu thực phẩm cho hơn 10 triệu dân

Hà Nội đáp ứng đủ nhu cầu thực phẩm cho hơn 10 triệu dân

Sở NN&PTNT Hà Nội cho biết dù TP đang thực hiện giãn cách xã hội theo Chỉ thị 17 nhưng đến nay tình hình cung ứng, tiêu thụ lương thực, thực phẩm vẫn đảm bảo ổn

vinanet.vn
7 loại thực phẩm thích hợp để mua dự trữ trong mùa dịch

7 loại thực phẩm thích hợp để mua dự trữ trong mùa dịch

7 loại thực phẩm thích hợp để mua dự trữ trong mùa dịch

emdep.vn
Giá lợn hơi ngày 2/8/2021: Miền Bắc - Nam đi ngang, miền Trung giảm 1.000 đồng/kg

Giá lợn hơi ngày 2/8/2021: Miền Bắc - Nam đi ngang, miền Trung giảm 1.000 đồng/kg

Kinhtedothi - Giá lợn hơi hôm nay 2/8, tại 2 miền Bắc - Nam đi ngang, trong khi miền Trung giảm 1.000 đồng/kg so với hôm qua. Hiện giá lợn hơi được thu mua trong khoảng 52.000 - 56.000 đồng/kg.

kinhtedothi.vn
Người dân xếp hàng đi chợ tại siêu thị 0 đồng đầu tiên của Hà Nội

Người dân xếp hàng đi chợ tại siêu thị 0 đồng đầu tiên của Hà Nội

Mỗi siêu thị có hơn 60 mặt hàng từ thực phẩm khô đến các thực phẩm tươi, gia vị, rau củ quả… trong đó, có nhiều sản phẩm OCOP (mỗi xã một sản phẩm) của Hà Nội…

vneconomy.vn
Các tin khác
a
Xem thêm
Góc nhìn VNREVIEW
Tin mới nhất
Đọc nhiều nhất Phản hồi nhiều nhất

1 Ứng dụng gọi xe Be mở lại dịch vụ giao hàng và đi chợ hộ tại TP.HCM

Điểm tin tuần