Mua cà tím chọn quả cong hay thẳng thì ngon, người trồng cây mách 4 mẹo cực chuẩn

Mua cà tím chọn quả cong hay thẳng thì ngon, người trồng cây mách 4 mẹo cực chuẩn

Hoá ra, hình dáng cong hay thẳng cũng quyết định đến chất lượng của quả cà tím.Cà tím là loại quả mà sau khi nấu sẽ rất mềm, hương vị thơm ngon. Cà tím rất giàu dinh dưỡng, ngoài ra còn chứa nhiềuvitamin và chất xơ. Hàm lượng kali và cacbohydrat trong cà tím cực cao.Ăn cà tím vào mùa hè nóng nực lại càng thêm sảng khoái và giải nhiệt.Cà tímcó nhiều cách nấu, như cà tím kho, xào, nấu thịt, nấu canh, om ốc đậu, nướng... mà mỗi món có một hương vị thơm ngon, hấp dẫn riêng. Cà tím rất ngon và bổ dưỡng, ai cũng thíchnhưng nhiều người lại không biết cách chọn cà tím.Khi mua cà tím, bạn sẽ thấy có những quả thẳng, mảnh, có những quả lại cong. Vậy cà tím quả cong hay thẳng thì ngonhơn? Người nông dân trồng rau cho biết, khi mua cà tím chỉ cần lưu ý 4 điểm dưới đây thì chắc chắn sẽ mua được những quả tươi ngon, mềm, đừng thấy quả nào cũng lấy về. 1. Nhìn vào hình dạng Nói chung, cà tím có thể được chia thành hai loại. Một loại thẳng và một loại cong. Lời khuyên của người nông dân trồng rau lâu nămlà nên mua loại hơi cong.Trong trường hợp bình thường, cà tím mọc tự nhiên sẽ có độ cong nhất định, không thẳng.Độ cong của mỗi quả cà tímkhông giống nhau. Quả cà tímcong tuy không đẹp nhưng ăn rất ngon và dinh dưỡng cao. Nếu khi mua bạn thấy quả cà tím rất thẳng và cân đối thì nên cẩn thận, chúng thường được trồng trái vụ, cũng có thể là do can thiệp thủ công và sử dụng thuốc kích thíchnên hình thức trông đẹp hơn. Ảnh minh họa. 2. Nhìn vào cuống cà tím Trên quả cà tím có một phần cuống cứng, tại chỗ nối với thịt quả chúng ta có thể quan sát thấy một phần màu trắng, đó chính là mắt của quả cà tím như người ta thường nói, đây là mấu chốt để nhận định quả cà tươi.Phần lòng trắng càng lớn thì cà càng tươi và mềm, ăn có vị ngọt, ngược lại phần lòng trắng nàynhỏ hoặc có màu tím chứng tỏ cà đã già,bên trong rất nhiều hạt,hương vị và kết cấu sẽ kém hơn nhiều, không nên mua. 3. Nhìn vào màu sắc Ngoài ra khi mua cà tím chúng ta cũng có thể quan sát được màu sắc của cà tím, nhìn chung cà tím tươi vừa hái về có màu đậm hơn, thường là màu tím sẫm, nhìn rất bóng, sáng, có phản quang. Điều này cho thấy chúng rất tươi, đủ độẩm. Nếu bề mặt của quả cà có sự khác biệt rõ ràng về màu sắc, xỉn màu và xuất hiện màu nâu thì có nghĩa là cà đã được bảo quản lâu, không nên mua loại cà này. 4. Hãy thử cảm nhận Khi mua cà tím, chúng ta cũng có thể phân biệt được cà còn tươi và mềm hay không bằng cách dùng tay ấnvào.Nếu thấy độ cứng vừa phải và có thể đàn hồi lại nếu ấn nhẹ tay vào thì có nghĩa là cà càng tươi, ăn ngon.Còn cà tím ấn vào thấy cứng, thì không nên quả bị già. Sau khi chọn được những quả cà tím ngon rồi, bạn có thể tham khảo một vài cách nấu cà tìm ngon dưới đây nhé! Cà tím chưng thịt Chuẩn bị: - 3 quả cà tím dài; 2 nhánh hành lá; 3 tép tỏi; 2 muỗng canh xì dầu; 1 muỗng canh dầu ăn; 1 muỗng canh tinh bột ngô; 100g thịt băm; 2 lát gừng; 1 muỗng canh xì dầu loại đậm đặc; 1 muỗng canh giấm trắng; 1 muỗng cà phê đường; 1quả ớt tươi (tùy ý), nửa bát con nước Cách làm: Cà tím bổ dọc, cắt thành các dải dài, ngâm trong bát nước muối nhạt để không bị thâm đen;hành lá xắt nhỏ; ớt cắt miếng nhỏ;gừng băm nhỏ;tỏi băm nhỏ. Cho nước tương loại nhạt, nước tương loại đậm đặc, giấm, dầu ăn, đường, tinh bột, nửa bát con nước vào trộn đều. Cho một lượng dầu ăn vừa đủ vào nồi, thêm cà tím vào, chiên trong 2 phút, đợi đến khi mép các miếng cà tím có màu hơi sém vàng thì vớt ra. Để lại 1 ít dầu ăn trong chảo, cho thịt băm vào, xào cho đến khi thịt chín tái. Đổ phần đầu trắng hành lá, gừng, hành tây, tỏi, ớt (nếu không ăn được cay có thể bỏ) vào xào cho đến khi có mùithơm. Đổ cà tím vào, sau đó thêm nước sốt, nêm nếm thêm cho vừa miệng, đun liu riu cho đến khi cà tím chín, sốt sệt lại thì tắt bếp. Rắc hành lá lên rồi thưởng thức với cơm trắng! Cà tím kẹp sốt thịt cà chua Chuẩn bị: - 200g thịt lợn nạc - 1 muỗng dầu hào, 1 muỗng nước tương, nửa thìa hạt tiêu trắng, nửa thìa tinh bột - 1 quả cà tím dài - Bột áo: 1 lòng đỏ trứng, 100g bột mì có lượng gluten thấp, 125g nước lạnh cho vào một bát, khuấyđể chúng hòa quyện đều vào nhau. - Làm nước sốt cà chua: 1 xíu dầu ăn,3 muỗng canh sốt cà chua, 1 muỗng cà phê dấm thơm balsamic, 1/2 muỗng canh dầu hào, 2 muỗng canh nước, 1 muỗng cà phê tinh bộthòa với 1 muỗng cà phê nước Cách làm: - Thịt lợn băm nhỏ, đem trộn cùng với dầu hào, nước tương, hạt tiêu, tinh bột. - Cà tím rửa sạch, bổ đôi. Sau đó dùng dao chia cà tím thành các lát nhỏ có độ dày từ 2-3mm nhưng không cắt đứt rời chúng ra. Đến lát thứ 6 thì sẽ cắt rời hoàn toàn khỏi miếng cà lớn. - Nhồi thịt vào các kẽ của hai lát cà tím, tạo thành hình nửa chiếc đèn lồng rất đẹp mắt. - Nhúng cà tím nhồi thịt vào bát bột áo để cà được bột bao phủ đều. - Làm nóng dầu ăn trong chảo đến 160 độ C, sau đó cho cà tím vào chiên chín vàng. Vớt cà tím ra,để lên giáđể ráo dầu. - Làm nước sốt cà chua: Cho ít dầu ăn vào chảo, đun nóng sau đó thêm 3 muỗng canh sốt cà chua, 1 muỗng cà phê dấm thơm balsamic, 1/2 muỗng canh dầu hào, 2 muỗng canh nước và 1 muỗng cà phê tinh bộthòa với 1 muỗng cà phê nước vào. Đun sôi hỗn hợp. - Cho cà tím ra đĩa, rưới nước sốt cà chua lên trên, rắc ít hành lá xắt nhỏ cho đẹp mắt! Chúc các bạn thành công!Theo Lam Anh/Phụ nữ Việt NamCopy linkLink bài gốcLấy linkhttps://phunuvietnam.vn/mua-ca-tim-chon-qua-cong-hay-thang-thi-ngon-nguoi-trong-cay-mach-4-meo-cuc-chuan-512021766253985.htmTheo Lam Anh/Phụ nữ Việt NamCó thể bạn quan tâm

Đặng Văn Lâm gửi lời chúc tới đội tuyển Việt Nam:

Đặng Văn Lâm gửi lời chúc tới đội tuyển Việt Nam: "Cả nhà đang đợi"

(Tổ Quốc) - Văn Lâm mới đây đã đăng tải lời chúc chiến thắng đến đội tuyển Việt Nam thông qua Instagram của mình.

toquoc.vn
6 cách giúp con tự tin, mạnh dạn

6 cách giúp con tự tin, mạnh dạn

Để con tự tin, mạnh dạn cha mẹ hãy ghi nhỡ những điều dưới đây để phát huy hết khả năng của con.

doanhnghiepvn.vn
Tây Ban Nha 0-0 Thụy Điển: Morata đá chính (H1)

Tây Ban Nha 0-0 Thụy Điển: Morata đá chính (H1)

Trực tiếp bóng đá Tây Ban Nha vs Thụy Điển - Vietnamnet cập nhật trưc tiếp trận đấu giữa Trực tiếp bóng đá Tây Ban Nha vs Thụy Điển - bảng E EURO 2020

vietnamnet.vn
Tây Ban Nha 0-0 Thụy Điển: Chủ nhà áp đảo (H1)

Tây Ban Nha 0-0 Thụy Điển: Chủ nhà áp đảo (H1)

Trực tiếp bóng đá Tây Ban Nha vs Thụy Điển - Vietnamnet cập nhật trưc tiếp trận đấu giữa Trực tiếp bóng đá Tây Ban Nha vs Thụy Điển - bảng E EURO 2020

vietnamnet.vn
Chữa môi khô không khó như bạn nghĩ đâu nhé

Chữa môi khô không khó như bạn nghĩ đâu nhé

Chỉ bằng công thức đơn giản bạn có thể tự chữa môi khô tại nhà mà không tốn kém.

doanhnghiepvn.vn
Cầu thủ liên tục mắc lỗi, ĐT Ba Lan nhận thất bại đầu tiên tại Euro 2020

Cầu thủ liên tục mắc lỗi, ĐT Ba Lan nhận thất bại đầu tiên tại Euro 2020

(Tổ Quốc) - Slovakia giành chiến thắng thuyết phục trước ĐT Ba Lan trong trận mở màn Euro 2020.

toquoc.vn
Ronaldo chính thức lên tiếng về khả năng trở lại MU trước trận Hungary

Ronaldo chính thức lên tiếng về khả năng trở lại MU trước trận Hungary

Thủ quân của đội tuyển Bồ Đào Nha đã có những xác nhận về khả năng rời Juventus để quay trở lại đội bóng cũ Man Utd.

thethao247.vn
Chọn ngay một lá bài Tarot: Tài vận của bạn trong tháng 5 âm lịch này vượng hay suy?

Chọn ngay một lá bài Tarot: Tài vận của bạn trong tháng 5 âm lịch này vượng hay suy?

Tài vận của bạn trong tháng 5 âm lịch này lên xuống ra sao, hãy rút một lá bài Tarot để khám phá nhé!

afamily.vn
Điều ít biết về mối tình Càn Long: Vua Càn Long yêu thương ai nhất?

Điều ít biết về mối tình Càn Long: Vua Càn Long yêu thương ai nhất?

Hoàng đế Càn Long vốn là một ông vua nhiều vợ nhưng mỗi người ông lại có một tình cảm sâu nặng khác nhau. Vậy ai là người mà Càn Long yêu thương nhất.

doanhnghiepvn.vn
Hai sao nữ bị gọi tên trong vụ xích mích ở tiệm nail chính thức lên tiếng, lời giải thích liệu có hợp lý?

Hai sao nữ bị gọi tên trong vụ xích mích ở tiệm nail chính thức lên tiếng, lời giải thích liệu có hợp lý?

Sĩ Thanh và Khánh Vân là hai nhân vật bị gọi tên nhiều nhất trong drama này đã chính thức phản hồi.

afamily.vn
Các tin khác
a
Xem thêm
Góc nhìn VNREVIEW
Tin mới nhất
Đọc nhiều nhất Phản hồi nhiều nhất

1 Ứng dụng gọi xe Be mở lại dịch vụ giao hàng và đi chợ hộ tại TP.HCM

Điểm tin tuần