Nấu canh cà chua trứng thơm ngon, không tanh cần biết mẹo này

Nấu canh cà chua trứng thơm ngon, không tanh cần biết mẹo này

Nấu canh cà chua trứng thơm ngon, không tanh cần biết mẹo này- Canh cà chua trứng vừa ngon lại bổ nhưng không phải ai cùng biết cách nấu sao cho không tanh, vân trứng nổi lên đẹp.Món canh cà chua trứng là một trong những món ăn dân dã nhưng vô cùng bổ dưỡng được nhiều người yêu thích. Canh cà chua có tác dụng dưỡng âm, mát huyết, thanh nhiệt, giải nắng nóng… Mùa hè chị em tích cực nấu món này cho cả gia đình cùng ăn nhé. Canh cà chua trứng còn trị cảm nắng rất tốt. Tuy nhiên nhiều người phàn nàn, khi nấu canh này thường hay bị tanh, không nổi vân đẹp như ngoài hàng. Đầu bếp mách, muốn canh trứng cà chua vừa ngon, không tanh, lên vân đẹp hãy tham khảo cách làm dưới đây: Chuẩn bị: - 3 quả cà chua, 2 quả trứng, 2 nhánh hành lá, 2 cây nấm đông cô, gia vị: muối, bột nêm, dầu mè Cách làm: Đầu tiên bạn cắt 3 quả cà chua và lấy dao cắt chéo ở đầu, sau đó bạn dùng đũa xiên vào rồi nướng trên bếp, hoặc có thể luộc qua nước sôi 2 phút để bóc hết vỏ cà chua. Sau đó đem cà chua thái hạt lựu. Đập hai quả trứng vào tô, dùng đũa đánh tan. Hành lá thái nhỏ. Nấm hương thái nhỏ. Chuẩn bị thêm ít rong biển nếu thích. Đầu tiên cho một ít dầu ăn vào nồi, sau khi dầu nóng thì cho hành lá cắt khúc vào xào khoảng 15 giây, sau đó cho cà chua thái hạt lựu vào xào trong 30 giây, mục đích là để cà chua ra nước, nước canh cà chua và trứng nấu theo cách này sẽ bớt chua, sau 30 giây thì cho trực tiếp 3 thìa nước vào. Sau khi thêm ba thìa nước, thêm muối tinh, bột nêm vừa ăn. Sau khi nước sôi thì cho nấm đông cô đã thái nhỏ vào nồi đun thêm 3 phút rồi cho lượng nước vừa đủ vào. Khi nước sôi, chúng ta hãy đổ trứng vào nồi theo một đường, sau khi hỗn hợp trứng được cho vào nồi, để yên trong 5 giây, sau đó nhẹ nhàng dùng đũa đẩy trứng sau khi nó đã đặc lại. Lưu ý không khuấy quá mạnh tay làm trứng vụn ra, không lên vân đẹp. Trứng chín, bắc nồi canh ra, thêm một ít dầu mè cho thơm và canh bớt tanh hơn nhiều. Rắc thêm chút hành lá thái nhỏ là xong. Một vài lưu ý khi nấu canh cà chua trứng: 1. Cà chua phải được gọt vỏ, vì vị chua và chát của cà chua phần lớn ẩn trong vỏ. Khi xào cà chua bạn phải chiên trong 30 giây thì món canh cà chua và trứng có mùi thơm nồng, không tanh. 2. Sau khi cho hỗn hợp trứng vào nồi, để yên trong 5 giây hoặc chờ trứng đông lại rồi mới khuấy nhẹ để trứng nổi vân đẹp, không bị nát vụn. Chúc các bạn thành công! Theo Dân Việt

Học viện Quân y nghiên cứu điều trị ung thư buồng trứng bằng liệu pháp virus tiêu hủy u

Học viện Quân y nghiên cứu điều trị ung thư buồng trứng bằng liệu pháp virus tiêu hủy u

Nhóm nghiên cứu ở Học viện Quân y đã thử nghiệm thành công phương pháp dùng virus sởi để gây tan tế bào khối u ung thư buồng trứng trên chuột.

khoahocphattrien.vn
Tác dụng đáng ngạc nhiên của trứng vịt muối có thể bạn chưa biết

Tác dụng đáng ngạc nhiên của trứng vịt muối có thể bạn chưa biết

Trứng vịt muối không chỉ là một nguyên liệu tạo nên các món ăn ngon như bánh trung thu, bánh bao,... mà còn chứa những công dụng tuyệt vời với sức khỏe. Điểm qua các tác dụng đáng ngạc nhiên của trứng vịt muối trong bài viết sau.

laodong.vn
4 sai lầm khi lưu trữ và ăn trứng mà nhiều người mắc phải, không những làm mất chất dinh dưỡng mà còn gây ra nhiễm khuẩn

4 sai lầm khi lưu trữ và ăn trứng mà nhiều người mắc phải, không những làm mất chất dinh dưỡng mà còn gây ra nhiễm khuẩn

Khi nhắc đến thực phẩm chất lượng cao và giá rẻ, trứng chắc chắn không thể vắng mặt. Chính vì nó quá quen thuộc nên lâu nay chúng ta vẫn lưu trữ và sử dụng nó sai cách mà không hay biết.

kenh14.vn
Đổi món với 3 cách làm trứng hấp đơn giản kết hợp cùng các nguyên liệu sẵn có trong bếp

Đổi món với 3 cách làm trứng hấp đơn giản kết hợp cùng các nguyên liệu sẵn có trong bếp

Đổi món với 3 cách làm trứng hấp đơn giản kết hợp cùng các nguyên liệu sẵn có trong bếp

emdep.vn
2 cách chế biến trứng cực đơn giản mà ngon xuất sắc: Chán trứng chiên, trứng ốp la thì phải thử ngay!

2 cách chế biến trứng cực đơn giản mà ngon xuất sắc: Chán trứng chiên, trứng ốp la thì phải thử ngay!

2 cách chế biến trứng cực ngon, cách làm trứng chiên rim mắm, cách làm trứng cuộn giò sống hấp, Cách chế biến trứng mới lạ. Trứng gà làm món gì thì ngon? Món ăn từ trứng, món ngon từ trứng.

afamily.vn
Thêm một cách chế biến trứng vừa ngon vừa dễ: Chán trứng ốp la, trứng chiên thì phải thử ngay!

Thêm một cách chế biến trứng vừa ngon vừa dễ: Chán trứng ốp la, trứng chiên thì phải thử ngay!

Cách làm trứng hấp, Cách làm trứng hấp nấm thịt, Cách làm trứng hấp nấm rơm. Món ăn từ trứng. Trứng làm món gì thì ngon?

afamily.vn
Muốn nấu canh cà chua trứng nổi vân đẹp, thơm ngon, không tanh nên 'bỏ túi' bí quyết này

Muốn nấu canh cà chua trứng nổi vân đẹp, thơm ngon, không tanh nên 'bỏ túi' bí quyết này

Muốn nấu canh cà chua trứng nổi vân đẹp, thơm ngon, không tanh nên 'bỏ túi' bí quyết này

emdep.vn
Đừng chiên hay ốp la trứng nữa, làm theo cách này là có ngay món ngon tuyệt vị

Đừng chiên hay ốp la trứng nữa, làm theo cách này là có ngay món ngon tuyệt vị

Chả trứng hấp, Cách làm chả trứng hấp, chả trứng hấp làm thế nào, Cách chế biến chả trứng hấp. Món ăn từ thịt heo, món ăn từ trứng, món ngon từ thịt heo, món ngon từ trứng.

afamily.vn
Hoàn toàn không có chuyện thiếu trứng gia cầm

Hoàn toàn không có chuyện thiếu trứng gia cầm

Sản lượng nông, lâm, thủy sản, đặc biệt là trứng gia cầm đủ đáp ứng nhu cầu tiêu dùng của người dân, hoàn toàn không có chuyện "cháy trứng".

laodong.vn
Góc đáng yêu muốn xỉu: Người đàn ông la làng vì đi phát quà từ thiện toàn đồ xịn, từ hành lá đến trứng mà ngồi cả chiều không ai tới nhận!

Góc đáng yêu muốn xỉu: Người đàn ông la làng vì đi phát quà từ thiện toàn đồ xịn, từ hành lá đến trứng mà ngồi cả chiều không ai tới nhận!

Đoạn video từ thiện nhưng bị "ế khách" hiện đang thu hút đông đảo sự chú ý từ netizen.

kenh14.vn
Các tin khác
a
Xem thêm
Góc nhìn VNREVIEW
Tin mới nhất
Đọc nhiều nhất Phản hồi nhiều nhất

1 Ứng dụng gọi xe Be mở lại dịch vụ giao hàng và đi chợ hộ tại TP.HCM

Điểm tin tuần