Những mẹo chọn và bảo quản hạt sen tươi lâu, có thể dùng quanh năm

Những mẹo chọn và bảo quản hạt sen tươi lâu, có thể dùng quanh năm

Bạn vẫn hoàn toàn có thể sử dụng hạt sen quanh năm, không lo hỏng mốc nếu biết đến cách bảo quản hạt sen tươi này.- Emdep.vnHạt sen tươi có thể chế biến được rất nhiều món ăn ngon theo nhiều cách khác nhau như nấu chè, nấu cháo, hầm... bổ dưỡng cho sức khỏe.Hạt sen cung cấp nguồn dưỡng chất tốt cho sức khỏe như protein, magie, kali và phốt pho... dồi dào. Ăn hạt sen giúp chữa các bệnh tiêu chảy, mất ngủ, đầy bụng, giải nhiệt, trị bệnh gan nhiễm mỡ, hỗ trợ điều trị ung thư,...và đặc biệt tốt đối với phụ nữ có thai. Cho nên rất nhiều người có nhu cầu sử dụng hạt sen quanh năm.Tuy nhiên hạt sen thường hết mùa vào cuối hè nên để các mùa khác vẫn có hạt sen tươi để ăn, bạn cần phải biết cách chọn và bảo quản đơn giản dưới đây.Cách chọn mua hạt sen tươi ngonĐể chọn được loại hạt sen tươi ngon, bạn nên mua sen ngay khi vừa được hái. Nguyên nhân là bởi lúc đó hạt sen vẫn đang còn trên đài sen và bạn có thể thoải mái lựa chọn những hạt sen ngon và chất lượng.Ngoài ra, bạn cũng nên chọn mua loại hạt sen chưa tách vỏ. Nếu chọn loạt hạt sen đã tách vỏ, bạn nên mua loại hạt sen già sẽ có màu trắng ngà hoặc vàng đậm, lớp ngoài căng tròn. Lý do là bởi loại hạt sen này ăn rất thơm ngon mà không bị sượng, ngoài ra khi nấu còn có mùi thơm đặc trưng.Cách bảo quản hạt sen tươi- Phơi khôHạt sen tươi mới mua về bạn tuyệt đối không được rửa qua nước mà phải giữ khô ráo. Sau đó bóc tách vỏ màu xanh, chỉ để phần hạt rồi dùng tăm để lấy nhân sen. Tiếp đó mang hạt sen đi phơi nắng từ 3 - 5 lần liên tục. Cuối cùng cho hạt sen vào lọ kín, đậy nắp thật kỹ để tránh bị hơi gió vào. Lưu ý là trong quá trình bảo quản, thỉnh thoảng bạn nên mang hạt sen ra phơi nắng để tránh bị ẩm mốc. Với cách này, bạn có thể bảo quản hạt sen suốt 1 năm mà không bị hỏng mốc.- Đông đáGiống với cách phơi khô, bạn cũng không được rửa hạt sen khi bảo quản bằng phương pháp đông đá. Cách làm khá đơn giản, hạt sen tươi mua về, tách vỏ xanh, để lại phần hạt sen màu trắng, dùng tăm để lấy tâm sen ra.Sau đó chia nhỏ từng phần lượng hạt sen, rồi cho lần lượt vào hộp nhựa sạch, cất vào ngăn đá của tủ lạnh. Khi cần dùng thì lấy ra từng phần, rã đông dần bằng nước ấm rồi mới có thể đem đi chế biến.Tiểu Bảo (Tổng hợp)Ảnh: Sưu tầm

4 món ngon từ ngao mà các chị em nội trợ không thể bỏ qua

4 món ngon từ ngao mà các chị em nội trợ không thể bỏ qua

Những món ăn này sẽ là gợi ý hoàn hảo để bạn chế biến ngao cho cả nhà cùng thưởng thức.- Emdep.vn

emdep.vn
Cách bảo quản trứng luộc, tránh gây hại cho cơ thể

Cách bảo quản trứng luộc, tránh gây hại cho cơ thể

Trứng luộc là thực phẩm bổ dưỡng, dễ chế biến. Tuy nhiên, thời gian bảo quản trứng khi đã luộc chín không dài. Nếu để quá lâu và không đúng cách, trứng luộc sẽ gây hại cho cơ thể.

laodong.vn
3 cách ngâm măng chua giòn, ngon, không thâm đen chị em nội trợ phải học ngay

3 cách ngâm măng chua giòn, ngon, không thâm đen chị em nội trợ phải học ngay

Bạn hãy học ngay 3 cách ngâm măng chua đúng cách để măng không bị đắng và khó ăn nhé!- Emdep.vn

emdep.vn
Loạt bữa cơm Eat clean ngon mắt của mẹ đảm 9X, cả nhà cùng thích mê!

Loạt bữa cơm Eat clean ngon mắt của mẹ đảm 9X, cả nhà cùng thích mê!

Dù công việc rất bận rộn nhưng Loan luôn đầu tư chăm chút cho mọi bữa ăn của gia đình. - Emdep.vn

emdep.vn
4 món ăn thanh mát từ dọc mùng cho cơm nhà thêm phong phú

4 món ăn thanh mát từ dọc mùng cho cơm nhà thêm phong phú

Những cây dọc mùng dân dã nhưng có thể được chế biến thành vô vàn món ăn ngon khó quên.- Emdep.vn

emdep.vn
Những kiêng kỵ khi ăn mực bạn cần tránh bởi có thể gây nguy hại khôn lường

Những kiêng kỵ khi ăn mực bạn cần tránh bởi có thể gây nguy hại khôn lường

Mực là hải sản tươi ngon và đem lại nhiều giá trị dinh dưỡng. Tuy nhiên, mực tuyệt đối không được ăn trong các trường hợp này. - Emdep.vn

emdep.vn
Chỉ với cách này, trong nháy mắt cống nhà tắm sẽ không còn bị tắc

Chỉ với cách này, trong nháy mắt cống nhà tắm sẽ không còn bị tắc

Có bí quyết thông cống nhà tắm cực kỳ đơn giản mà không phải ai cũng biết.- Emdep.vn

emdep.vn
Thực đơn cơm tối 4 món ngon miệng, đầy đủ dinh dưỡng cho bữa cơm gia đình

Thực đơn cơm tối 4 món ngon miệng, đầy đủ dinh dưỡng cho bữa cơm gia đình

Thực đơn này đều là những món rất quen thuộc, hao cơm, ai cũng thích. - Emdep.vn

emdep.vn
Chỉ mất 5 phút có ngay món ăn healthy giúp nàng dáng thon, vừa giúp làm sạch ruột hiệu quả

Chỉ mất 5 phút có ngay món ăn healthy giúp nàng dáng thon, vừa giúp làm sạch ruột hiệu quả

Khoai nưa bào với rau và trái cây là món ăn giảm cân hiệu quả.- Emdep.vn

emdep.vn
Những kiêng kỵ khi ăn lươn không phải ai cũng biết

Những kiêng kỵ khi ăn lươn không phải ai cũng biết

Lươn là thực phẩm không chỉ ngon, bổ dưỡng mà còn chữa được rất nhiều bệnh. Tuy nhiên trên thực tế không phải ai cũng biết ăn lươn đúng cách để khỏi rước bệnh vào người. - Emdep.vn

emdep.vn
Các tin khác
a
Xem thêm
Góc nhìn VNREVIEW
Tin mới nhất
Đọc nhiều nhất Phản hồi nhiều nhất

1 Ứng dụng gọi xe Be mở lại dịch vụ giao hàng và đi chợ hộ tại TP.HCM

Điểm tin tuần