Tại sao chúng ta thích ăn hàu sống? Và khi bạn bỏ hàu vào miệng chúng có thực sự còn sống hay không?

Tại sao chúng ta thích ăn hàu sống? Và khi bạn bỏ hàu vào miệng chúng có thực sự còn sống hay không?

Các bằng chứng khảo cổ cho thấy con người trong thời kỳ đồ đá đã nướng hàu trên đá. Các nhà khoa học đã tìm thấy vỏ hàu bị cháy xém và những vết tích chúng được thu thập ở bờ biển và tiêu thụ như một món thực phẩm. Bạn có thấy kỳ lạ không khi tổ tiên của chúng ta ăn hàu chín, còn chúng ta ngày naCó thể bạn chưa biết, những con hàu đã sống cùng với khủng long. Chúng là một trong những sinh vật có vỏ tồn tại bền bỉ nhất trên Trái Đất. Các nhà khảo cổ cho biết hàu đã xuất hiện từ kỷ Cambri, cách chúng ta ngày nay hơn 500 triệu năm. Chúng cũng đã ở đó để chứng kiến tổ tiên của chúng ta tiến hóa từ những sinh vật leo trèo trên cây thành người vượn đứng thẳng và đi bằng hai chân. Khoảng 400.000 năm trước, khi con người biết sử dụng lửa, những con hàu chính thức trở thành một loại thực phẩm nuôi sống tổ tiên chúng ta.Hàu đã xuất hiện từ kỷ Cambri, cách chúng ta ngày nay hơn 500 triệu năm.Các bằng chứng khảo cổ cho thấy con người trong thời kỳ đồ đá đã nướng hàu trên đá. Các nhà khoa học đã tìm thấy vỏ hàu bị cháy xém và những vết tích chúng được thu thập ở bờ biển và tiêu thụ như một món thực phẩm.Bạn có thấy kỳ lạ không khi tổ tiên của chúng ta ăn hàu chín, còn chúng ta ngày nay lại thích ăn hàu sống? Giải thích cũng đơn giản thôi, trong thời kỳ đồ đá, người tiền sử chưa phát minh ra công cụ để tách vỏ hàu. Vì vậy, họ phải nướng chúng trên đá cho đến khi hàu mở miệng.Tranh khảm một phòng ăn thời La Mã với vỏ hàu ở dưới đất.Lịch sử của món hàu kéo dài từ thời tiền sử cho tới thời kỳ cổ đại, và nó cũng từ một thứ thực phẩm nuôi sống bình dân trở thành một món ăn tiêu khiển dành cho giới quý tộc. Trong đế chế Hy Lạp và La Mã cổ đại, hàu xuất hiện trong những bữa tối xa hoa, trong các bức tranh vẽ các vị thần và thậm chí vỏ hàu còn được dùng để bỏ phiếu.Nhưng bắt đầu từ cuối thế kỷ 18 và đầu thế kỷ 19, sự bùng nổ từ hoạt động nuôi và khai thác hàu đã khiến nó trở thành một món ăn bình dân giá rẻ dành cho mọi tầng lớp trong xã hội. Người ta cũng nghĩ ra đủ mọi cách để chế biến hàu, từ nướng, chiên, quay, hấp, hầm cho đến đóng hộp, ngâm chua...Một quán hàu nướng ở chợ Fulton, New York năm 1877, sau khi hàu đã trở thành một món ăn dân giã.Nhưng bất chấp hàng loạt phương pháp đa dạng đó, có lẽ cách ăn hàu phổ biến nhất vẫn là ăn sống. Hàu sống thường được tách vỏ, để trên đá và bạn sẽ nhấc vỏ của chúng lên, vắt chanh hoặc thêm sốt cải ngựa, cocktail hoặc mignonette rồi cho vào miệng.Vậy tại sao con người ngày nay lại thích ăn hàu sống hơn hàu chín? Và việc đó lại tiếp tục đặt ra nhiều câu hỏi hơn: Những con hàu có thực sự còn sống khi chúng ta ăn chúng hay không? Liệu chúng có biết đau và ăn hàu sống có phải quá tàn nhẫn?Hãy cùng tìm hiểu trong video dưới đây:Khi bạn ăn hàu sống, liệu chúng có biết đau hay không?

Người trẻ mắc COVID-19 vẫn có thể tử vong, hoặc có di chứng kỳ lạ dù chỉ mắc bệnh nhẹ

Người trẻ mắc COVID-19 vẫn có thể tử vong, hoặc có di chứng kỳ lạ dù chỉ mắc bệnh nhẹ

Một nghiên cứu trên tạp chí Nature cho biết cứ 1.000 bệnh nhân COVID-19 khỏi bệnh thì sẽ có 8 người tử vong trong vòng 6 tháng vì các di chứng kéo dài của nó.

genk.vn
Chuyện chưa kể về cha đẻ nhà máy điện hạt nhân Chernobyl: Phần 1 - Người đi xây thiên đường nguyên tử

Chuyện chưa kể về cha đẻ nhà máy điện hạt nhân Chernobyl: Phần 1 - Người đi xây thiên đường nguyên tử

Brukhanov bây giờ đang sống tàn tật như một người đàn ông vô danh ở Kiev, mà có lẽ, cuộc đời ông ấy không đáng bị như vậy. Genk thực hiện loạt bài Minimag này dựa trên những ghi chép và phỏng vấn Brukhanov ngoài đời thực. Bạn sẽ thấy đó là một Brukhanov hoàn toàn khác với nhân vật phản diện, nóng

genk.vn
Tất cả chúng ta đều là những bệnh nhân tâm thần vào ban đêm? Nhưng tại sao điều đó lại tốt cho bạn?

Tất cả chúng ta đều là những bệnh nhân tâm thần vào ban đêm? Nhưng tại sao điều đó lại tốt cho bạn?

Khi mơ, rõ ràng là bạn vẫn nhắm mắt, nhưng lại nhìn thấy những thứ không có thật xung quanh bạn phải không? Vậy thì bạn đang có triệu chứng bị ảo giác. Nếu bạn mơ thấy bản thân mình có thể bay lên và các định luật vật lý bị đảo lộn, rõ ràng là bạn đang hoang tưởng.

genk.vn
Đột phá: Đây là loại thuốc làm liền sẹo hiệu quả 100%, đến độ cả mắt thường và thuật toán AI đều không phát hiện được

Đột phá: Đây là loại thuốc làm liền sẹo hiệu quả 100%, đến độ cả mắt thường và thuật toán AI đều không phát hiện được

Hãy tưởng tượng có một bệnh nhân sau khi được phẫu thuật hở hàm ếch, cắt bỏ vú, đắp da do bị bỏng hay bất kể loại hình phẫu thuật nào khác, bác sĩ chỉ cần tiêm thêm một mũi verteporfin xung quanh vết thương để chặn quá trình hình thành sẹo cho họ. Nó sẽ chẳng khác nào một mũi tiêm thần kỳ. Bệnh n

genk.vn
Võng mạc: Chiếc

Võng mạc: Chiếc "cảm biến máy ảnh" trong mắt bạn hoạt động như thế nào?

Ở đây, tất cả các thông tin trong 137 triệu tế bào cảm quang sẽ được tổng hợp lại. Tâm trí bạn sẽ tái tạo lại chúng thành các hình ảnh của thế giới bên ngoài. Lúc này, bạn mới thực sự có thể "thấy" được chúng.

genk.vn
Omega-3, vitamin C, D hay kẽm có thể giúp bạn giảm nguy cơ mắc COVID-19?

Omega-3, vitamin C, D hay kẽm có thể giúp bạn giảm nguy cơ mắc COVID-19?

Những bằng chứng mới từ một nghiên cứu đăng trên tạp chí BMJ Nutrition, Prevention & Health cho biết: Trong số những người dùng men vi sinh, axit béo omega-3, vitamin tổng hợp hoặc vitamin D, nguy cơ nhiễm SARS-CoV-2 của họ thấp hơn lần lượt 14%, 12%, 13% và 9% so với người không dùng.

genk.vn
Hơn 6.000 hạt vi nhựa lắng đọng trên mỗi mét vuông nhà bạn mỗi ngày, chúng có thể gây hại như thế nào?

Hơn 6.000 hạt vi nhựa lắng đọng trên mỗi mét vuông nhà bạn mỗi ngày, chúng có thể gây hại như thế nào?

Mở cửa sổ mùa hè này, và bạn có thể thấy trong ánh nắng chiếu xuyên vào phòng mình những hạt bụi li ti bé nhỏ đang lơ lửng bay trong không khí. Khoảng 40% trong số chúng là những hạt vi nhựa thoát ra từ đồ đạc, nội thất và thậm chí quần áo bạn đang mặc.

genk.vn
Não bộ sẽ tạo ra hiệu ứng

Não bộ sẽ tạo ra hiệu ứng "slow motion" khi bạn chạm phải ánh mắt một người khác

Hiệu ứng "slow motion" này có thể khiến bạn yêu ai đó ngay từ cái nhìn đầu tiên.

genk.vn
Ăn gì để làm chậm quá trình mãn dục ở nam giới?

Ăn gì để làm chậm quá trình mãn dục ở nam giới?

Mãn dục nam là một quá trình tất yếu trong cuộc đời của mỗi người đàn ông. Cũng giống như phụ nữ, đàn ông cũng bị “mãn kinh”.

giadinhvietnam.com
David Vintiner: Thợ săn cyborg và một thế giới khi con người giao thoa với máy móc

David Vintiner: Thợ săn cyborg và một thế giới khi con người giao thoa với máy móc

Những con người chuyển thể hay cyborg đang cố gắng thoát khỏi hình hài giống loài của họ, mở rộng và cải tiến các giác quan hay cơ thể mình. Một số còn cố gắng chống lại tuổi tác, thời gian và cả cái chết.

genk.vn
Các tin khác
a
Xem thêm
Góc nhìn VNREVIEW
Tin mới nhất
Đọc nhiều nhất Phản hồi nhiều nhất

1 Ứng dụng gọi xe Be mở lại dịch vụ giao hàng và đi chợ hộ tại TP.HCM

Điểm tin tuần