Tự nấu mì Trùng Khánh thơm ngon đậm đà chuẩn vị Trung Hoa

Tự nấu mì Trùng Khánh thơm ngon đậm đà chuẩn vị Trung Hoa

Tự nấu mì Trùng Khánh thơm ngon đậm đà chuẩn vị Trung Hoa- Bạn còn chần chừ gì nữa mà không thử nấu mì Trùng Khánh đãi cả nhà chứ?Mì Trùng Khánh là một trong những món ăn đường phố phổ biến nhất của Trung Quốc, có vị cay nồng, thơm ngon.Nguyên liệu làm mì Trùng Khánh:- 1 muỗng canh dầu ăn- 100g thịt lợn băm- 1 muỗng cà phê gừng băm- 1 muỗng canh cải bẹ xanh băm- một nhúm ớt khô - 1 muỗng cà phê rượu Thiệu Hưng- 2 muỗng cà phê sốt đậu ngọt- 200g mì khô- 1 nắm rau lá xanh (cải ngọt, rau muống,…)- 300ml nước thịt gà hay nước thịt bò hoặc nước rau- 100g đậu gà- 2 muỗng canh xì dầu- 2 muỗng cà phê giấm gạo đen- 2 muỗng canh dầu ớt- ½ muỗng cà phê tiêu xay- 1 muỗng cà phê tỏi băm- 1 muỗng cà phê gừng băm- ½ muỗng cà phê dầu mè- một nhúm đường- 1 muỗng canh lạc hoặc hạt điều rang, nghiền nhỏ- 1 muỗng canh hành lá thái nhỏCách làm mì Trùng Khánh:- Đổ dầu vào chảo. Để lửa lớn, Cho thịt băm và gừng vào xào cùng.- Dùng thìa để tách thịt ra. Khi thịt chuyển sang màu nhạt, thêm cải bẹ xanh băm ớt khô và rượu gạo Thiệu Hưng vào.- Thêm nước sốt đậu ngọt khi thịt khô. Xào trong 30 giây hoặc lâu hơn để thịt phủ đều nước sốt. Đổ thịt ra đĩa và để sang một bên.- Đặt một nồi nước lên bếp để đun sôi. Nấu mì theo hướng dẫn trên bao bì.- Cho rau vào chần nhanh sau đó để ráo nước.- Trong khi đợi mì, bạn hãy hâm nóng nước dùng gà với đậu gà.- Trộn 2 muỗng canh xì dầu, 2 muỗng cà phê giấm gạo đen, 2 muỗng canh dầu ớt, ½ muỗng cà phê tiêu xay, 1 muỗng cà phê tỏi băm, 1 muỗng cà phê gừng băm, ½ muỗng cà phê dầu mè và một nhúm đường rồi đổ ra bát.- Cho mì và rau vào bát. Thêm nước dùng. Cho đậu gà và thịt băm đã nấu chín.- Rắc lạc rang và hành lá.LƯU Ý- Sốt đậu ngọt  có thể được thay thế bằng xì dầu.- Nếu có, hãy dùng mì tươi để có món mì ngon hơn. Mì gạo không chứa gluten cũng rất tốt.- Tùy theo độ mặn của mì, bạn có thể nêm thêm một chút muối cho vừa ăn.Chúc bạn thành công!Ngọc Huyền – Theo redhousespice

Luộc, kho mãi cũng nhàm, thịt ba chỉ nấu món gì ngon?

Luộc, kho mãi cũng nhàm, thịt ba chỉ nấu món gì ngon?

Luộc, kho mãi cũng nhàm, thịt ba chỉ nấu món gì ngon?

emdep.vn
5 món ăn chế biến cùng chanh thơm ngon khó cưỡng, ai cũng thích mê

5 món ăn chế biến cùng chanh thơm ngon khó cưỡng, ai cũng thích mê

5 món ăn chế biến cùng chanh thơm ngon khó cưỡng, ai cũng thích mê

emdep.vn
Thực đơn 4 món sang - xịn - mịn cho ngày đầu tuần tràn đầy năng lượng

Thực đơn 4 món sang - xịn - mịn cho ngày đầu tuần tràn đầy năng lượng

Thực đơn 4 món sang - xịn - mịn cho ngày đầu tuần tràn đầy năng lượng

emdep.vn
5 món ngon mắc lỗi dịch thuật khiến người nước ngoài không dám đụng đũa

5 món ngon mắc lỗi dịch thuật khiến người nước ngoài không dám đụng đũa

5 món ngon mắc lỗi dịch thuật khiến người nước ngoài không dám đụng đũa

emdep.vn
Đắn đo 'nay nấu món gì'? Có hẳn 3 món ngon từ cá ngừ vừa dễ làm lại đượm vị cho nàng tha hồ lựa chọn!

Đắn đo 'nay nấu món gì'? Có hẳn 3 món ngon từ cá ngừ vừa dễ làm lại đượm vị cho nàng tha hồ lựa chọn!

Đắn đo 'nay nấu món gì'? Có hẳn 3 món ngon từ cá ngừ vừa dễ làm lại đượm vị cho nàng tha hồ lựa chọn!

emdep.vn
Đừng chỉ có chiên hay luộc, trứng gà đem làm theo 4 công thức này vừa lạ miệng lại hấp dẫn không kém

Đừng chỉ có chiên hay luộc, trứng gà đem làm theo 4 công thức này vừa lạ miệng lại hấp dẫn không kém

Đừng chỉ có chiên hay luộc, trứng gà đem làm theo 4 công thức này vừa lạ miệng lại hấp dẫn không kém

emdep.vn
Ăn trứng chiên, luộc mãi cũng ngán, thử

Ăn trứng chiên, luộc mãi cũng ngán, thử "đổi gió" làm món trứng khuynh đảo giới trẻ Hàn Quốc này nhé!

Cách làm trứng Gochujang chuẩn vị Hàn Quốc, Trứng làm món gì thì ngon? Món ăn từ trứng, món ngon từ trứng. Cách làm trứng luộc kiểu Hàn Quốc. Người Hàn ăn trứng luộc với dưa leo. Các món trứng ngon.

afamily.vn
Thịt ba chỉ đem om với nguyên liệu này, có ngay món ngon 'cuốn lưỡi', thơm lừng gian bếp

Thịt ba chỉ đem om với nguyên liệu này, có ngay món ngon 'cuốn lưỡi', thơm lừng gian bếp

Thịt ba chỉ đem om với nguyên liệu này, có ngay món ngon 'cuốn lưỡi', thơm lừng gian bếp

emdep.vn
Để ngao nhả sạch cát cho món ngao xào cay ngon tuyệt đừng bỏ qua bước này

Để ngao nhả sạch cát cho món ngao xào cay ngon tuyệt đừng bỏ qua bước này

Để ngao nhả sạch cát cho món ngao xào cay ngon tuyệt đừng bỏ qua bước này

emdep.vn
Đặc sản mắm mực thối người Nhật mới dám ăn, người nước ngoài bịt mũi

Đặc sản mắm mực thối người Nhật mới dám ăn, người nước ngoài bịt mũi

Đặc sản mắm mực thối người Nhật mới dám ăn, người nước ngoài bịt mũi

emdep.vn
Các tin khác
a
Xem thêm
Góc nhìn VNREVIEW
Tin mới nhất
Đọc nhiều nhất Phản hồi nhiều nhất

1 Ứng dụng gọi xe Be mở lại dịch vụ giao hàng và đi chợ hộ tại TP.HCM

Điểm tin tuần