Tuyệt chiêu trữ đông tôm không bị thâm đen, tươi ngon như mới

Tuyệt chiêu trữ đông tôm không bị thâm đen, tươi ngon như mới

Không chỉ thế, chị Quỳnh Anh còn mách cách rã đông tôm rất hiệu quả, không làm tôm bị thâm hay rụng đầu.Không chỉ thế, chị Quỳnh Anh còn mách cách rã đông tôm rất hiệu quả, không làm tôm bị thâm hay rụng đầu. Canh bầu nấu tôm - "chồng chan vợ húp gật đầu khen ngon" / Nấu tôm cứ cho thêm một quả trứng vào đảm bảo vừa ngon lại gấp đôi dinh dưỡng Tôm là một trong những loại hải sản được nhiều người yêu thích vì có thể chế biến thành nhiều món ăn thơm ngon như kho, rang, rim, nướng, luộc, hấp... Vị ngọt và chắc thịt của tôm chính là sức hút của loại thực phẩm này. Vì không phải lúc nào cũng thường xuyên đi chợ nên nhiều người mua nhiều tôm một chút rồi về bảo quản ăn dần. Thế nhưng chị em lạiphàn nàn, mình trữ đông tôm xong hay bị thâm đen, thịt bở, không còn ngon như lúc mới mua nữa. Để khắc phục điều này, chị Quỳnh Anh (Hà Nội) đã mách tuyệt chiêu trữ đông tôm vô cùng hiệu quả. Chị Quỳnh Anh. Theo chị Quỳnh Anh, bản thân học cách cấp đông tôm nàytừ các bà, các mẹ ngoài biển, giữ tôm tươi ngon được lâu hơn, không bị thâm đen. Tham khảo cách bảo quả tôm của chị Quỳnh Anh dưới đây: Chuẩn bị: - Tôm tươi - Hộp để bảo quản - Ít muối Cách làm - Tôm tươi vẫn còn nhảy tanh tách rửa sạch, ngâm trong nước đá lạnh cho ngất đi. - Xếp tôm vào hộp, đổ nước lọc có pha thêm vài hạt muối đến khi nước trùm hết bề mặt. - Đậy kín hộp, cho vào ngăn đá tủ lạnh là xong. Lưu ý, nước muối pha thật loãng, nếu pha mặn sẽ bị ngấm vào cả tôm. Khi làm đông lạnh tôm kiểu này, nước sẽ tạo thành một lớp băng đá. Chính lớp băng đá này giúp cách ly tôm với không khí bên ngoài, làm chậm quá trình oxy hoá của tôm, giảm tiếp xúc với sinh vật bên ngoài. Tôm có lượng đạm cao nên dễ bị oxy hoá, là nguyên nhân tôm bị thâm đen khi tiếp xúc với không khí. Ngoài ra, lớp băng đá còn có tác dụng chống mất nước, giữ ẩm, giữ hương vị và độ tươi ngon. Khi nào muốn ăn tôm, bạn cũng có thể rã đông theo cách của chị Quỳnh Anh như sau: Xả vòi nướcthẳng vào cục đá có tômđể tan thật nhanh và chế biến cho nhanh chóng. Lưu ý, sau khi xả xong phải chế biến ngay. Nếu chưa chế biến ngay thì rã đông trong chậu nước có đá để tôm được giữ lạnh. Nếu bạnđể lâu tôm sẽ kém ngon nhưng bỏ ra ngoài không khí một lúc là bị thâm đen. Lưu ý, không rã đông để chảy nước tự nhiên ở nhiệt độ thường, hoặc ngâm nước lâu sẽ bở thịt tôm, long đầu. Tham khảo thêm cách làm Tôm rim dầu hào của chị Quỳnh Anh" Nguyên liệu: Tôm, dầu hào, tiêu ngào đường (khôngcó thay bằng 1 thìa tiêu, 2 thìa đường), hành lá, tỏi, 2 muôi nước lọc. Cách làm: Tôm bóc nõn, hành lá cắt khúc, nếu không có tiêu ngào đường Phú Quốc thì tự làm bằng cách thắng đường kẹo lên ngả màu cánh gián, bắc ra cho tiêu vào đảo. Làm nước sốt: Phi thơm tỏi, cho 1 muôi dầu hào, 1 muôi tiêu ngào đường đảo thơm, thêm 2 muôi nước lọc đun cho hỗn hợp hơi sánh lại. Phi thơm tỏi cho tôm vào đảo nhanh tay săn lại, đổ nước sốt vào, thêm hành lá đun sôi là được. Tôm đảo nấu nhanh tay, đun nấu lâu mất độ giòn sần sật. Vị mặn của dầu hào, ngọt của đường gần như hài hoà không cần nêm nếm thêm, điều chỉnh lại cho hợp khẩu vị. Bí kíp là thật nhiều hạt tiêu để cay nồng và thơm lừng lên nhé! Chúc các bạn thành công!Theo Minh Ngọc/Phụ nữ Việt NamCopy linkLink bài gốcLấy linkhttps://phunuvietnam.vn/tuyet-chieu-tru-dong-tom-khong-bi-tham-den-tuoi-ngon-nhu-moi-512021307625470.htm?fbclid=IwAR2u5HmNeyQoQABRNMvuoSqOGKEwxQ_yzRQ8u6teRmUKIoBswLa_jZyAHpkTheo Minh Ngọc/Phụ nữ Việt NamCó thể bạn quan tâm Loading...

Gặp gỡ cô giáo miền núi dạy dỗ 36/44 em đạt điểm 9 môn Văn, 1 em được tuyển thẳng vào Học viện Ngoại giao

Gặp gỡ cô giáo miền núi dạy dỗ 36/44 em đạt điểm 9 môn Văn, 1 em được tuyển thẳng vào Học viện Ngoại giao

"Người ta học xong vào 4h30 thì cô trò 12D1 phải ngồi thêm đến 5h, 5h30 mới về. Hay có hôm đi dạy về mình bị ốm, nhưng vẫn cố gắng sửa bài, chấm bài cho các em", cô Hương nhớ lại.

afamily.vn
Trên tay smartphone RAM 6 GB, pin ‘khủng’, giá 4,44 triệu đồng

Trên tay smartphone RAM 6 GB, pin ‘khủng’, giá 4,44 triệu đồng

DNVN - Tuy có thiết kế ấn tượng, cấu hình đủ dùng ở mức cơ bản và dung lượng pin lên tới 6.380 mAh nhưng Doogee N40 Pro có giá bán chỉ 194 USD (tương đương 4,44 triệu đồng).

doanhnghiepvn.vn
Con mãi không chịu ngủ, bố mẹ bí mật làm một điều nhưng vẫn không qua nổi con mắt tinh tường của bé

Con mãi không chịu ngủ, bố mẹ bí mật làm một điều nhưng vẫn không qua nổi con mắt tinh tường của bé

Cậu nhóc cứ thế trèo qua đầu bố, mục tiêu vẫn là bám dính lấy mẹ không rời.

afamily.vn
Rosé xinh như công chúa nhưng có bị Joy cá tính

Rosé xinh như công chúa nhưng có bị Joy cá tính "át vía" khi đụng độ?

Đụng hàng nhưng nếu Rosé xinh như công chúa thì Joy lại thiên về hướng cá tính, tinh nghịch.

afamily.vn
Xúc động những nhành hoa trắng được đặt tại nơi nam thanh niên người Việt bị hành hung, đạp xuống sông tử vong ở Nhật Bản

Xúc động những nhành hoa trắng được đặt tại nơi nam thanh niên người Việt bị hành hung, đạp xuống sông tử vong ở Nhật Bản

Tối ngày 3⁄8, bên bờ sông Dotonbori, Osaka, có rất nhiều người Việt Nam sống tại Nhật tới gửi những bó hoa trắng cùng lòng tiếc thương vô hạn đến người thanh niên Việt Nam xấu số T.A. đã bị sát hại tại đây.

kenh14.vn
NHẬN ĐỊNH SOI KÈO EVERTON CD VS COBRESAL, 07H30 NGÀY 4/8

NHẬN ĐỊNH SOI KÈO EVERTON CD VS COBRESAL, 07H30 NGÀY 4/8

Nhận định soi kèo Everton CD vs Cobresal, 07h30 ngày 4/8, vòng 14 VĐQG Chile. Dự đoán Everton CD vs Cobresal chính xác nhất

lichthidau.com.vn
NHẬN ĐỊNH SOI KÈO FLUMINENSE VS CERRO PORTENO, 05H15 NGÀY 04/8

NHẬN ĐỊNH SOI KÈO FLUMINENSE VS CERRO PORTENO, 05H15 NGÀY 04/8

Nhận định soi kèo Fluminense vs Cerro Porteno, 05h15 ngày 04/8, lượt về vòng 1/8 Copa Libertadores. Dự đoán Fluminense vs Cerro Porteno chính xác nhất

lichthidau.com.vn
NHẬN ĐỊNH SOI KÈO SANTA FE VS ATLETICO NACIONAL, 08H00 NGÀY 04/08

NHẬN ĐỊNH SOI KÈO SANTA FE VS ATLETICO NACIONAL, 08H00 NGÀY 04/08

Nhận định soi kèo Santa Fe vs Atletico Nacional, 08h00 ngày 04/08, vòng 3 VĐQG Colombia. Dự đoán Santa Fe vs Atletico Nacional chính xác nhất

lichthidau.com.vn
NHẬN ĐỊNH SOI KÈO DORADOS DE SINALOA VS ATLETICO MORELIA, 09H05 NGÀY 04/8

NHẬN ĐỊNH SOI KÈO DORADOS DE SINALOA VS ATLETICO MORELIA, 09H05 NGÀY 04/8

Nhận định soi kèo Dorados de Sinaloa vs Atletico Morelia, 09h05 ngày 04/8, vòng 2 hạng 2 Mexico. Dự đoán Dorados de Sinaloa vs Atletico Morelia chính xác nhất

lichthidau.com.vn
Nữ doanh nhân Hà Nội tự lái xe vận chuyển lương thực cứu trợ mùa dịch

Nữ doanh nhân Hà Nội tự lái xe vận chuyển lương thực cứu trợ mùa dịch

9 giờ sáng, chị Thủy nhanh tay đăng ký một slot vận chuyển cơm cho người lao động nghèo ở Hà Nội, đây là chuyến đi đầu tiên trong ngày mà chị bảo đã phải đợi mãi mới tới lượt.

kienthuc.net.vn
Các tin khác
a
Xem thêm
Góc nhìn VNREVIEW
Tin mới nhất
Đọc nhiều nhất Phản hồi nhiều nhất

1 Ứng dụng gọi xe Be mở lại dịch vụ giao hàng và đi chợ hộ tại TP.HCM

Điểm tin tuần